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有機栽培って本当に体にいいの？

有機農産物って本当にいいの？有機って聞くと、なんだか体に良くて環境にも良さそうな気がしてきますよね。でも、実は必ずしも良いものとは言い切れないという研究が出てきているんです。 ２０１５年二行われた消費者調査では、有機農産物の価格はそうでないものにくらべて４７％高いことがわかりました。しかし、実際の生産コストは５％〜７％高いのみ。国によっても基準がまちまちで、定義が定まってもいません。特定の生産地の場合、有機と銘打ってあっても差が生まれていないことも起こっているようです。今はやりの有機農産物について考えます。 タイムスタンプ： 統計 0:39 有機農産物とは？ 1:51 有機農産物は環境にいいの？3:09 有機に行くべきか、行かざるべきか 4:19 有機農産物は健康によく栄養価が高い？ 6:14 有機農作物を正しく選ぶには？ 8:36 概要： -２０１０年〜２０１４年のうちにその市場規模は１００億円拡大しました。それ以来毎年１０％ずつ成長を続けています -大きな違いはその生産方法にあります。有機栽培のものはホルモン剤や遺伝子組み換えを行っておらず、合成薬品も使用しません -２０１０年に行われた研究では有機農薬が合成農薬に比べて環境をより破壊するという結果が出ています -遺伝子組み換えを行っていない作物にはより多くの農薬が必要となってしまいます -また、ビジネスとして大企業が注目し始めたため、公害を広げる機械の導入が始まっています -２００９年に行われた研究では有機農産物とそうでない農産物には栄養学的には差がないという結果が出ています -作物の栄養は育った天候や気候、土などに左右されることが多いようです -アメリカ産のものはUSDAのラベルを探しましょう -最高の有機農産物は地元産のもの。旬の素材がお店に並びます 音楽： Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/ ブライトサイドのチャンネル登録 https://goo.gl/31w525 ------------------------------------------------------------------------------------------- ソーシャルメディア関連 ５分でできるDIY Youtube https://goo.gl/ffui6 ---------------------------------------- 声の提供 Koji Asano