去牛排館還不知道要點什麼？專家教你牛板腱到沙朗完美處理How To Butcher An Entire Cow Every Cut Of Meat Explained｜科普長知識｜GQ Taiwan скачать в хорошем качестве

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Jason Yang 將半頭牛分解成您在當地肉店看到的所有部位。 示範超大鮪魚解剖教學！挑魚前先看“顏色” ► https://smarturl.it/tna0sj Jason Yang的動作分為四個部位： 1. ROUND：底圓烤牛肉、眼圓烤牛肉、牛腰尖牛排、倫敦烤牛排、小腿 2. LOIN：牛里脊牛排、里脊牛排、側腹牛排、菲力牛排、紐約牛排 3. RIB：裙子牛排、肋眼牛排 4. CHUCK：牛腩、牧場牛排、丹佛牛排、查克牛排或烤、扁鐵牛排 00:00 intro 02:49 HEEL 腳跟 04:36 ROAST BEEF 烤牛肉 07:05 PSOAS MINOR 腰小肌 07:47 BALL TIP 腰脊球肩肉 08:43 TOP SIRLOIN STEAKS 沙朗牛排 10:33 CLEANING: NAVEL 清軟骨組織 12:20 CHUCK RIB PLATE 牛小排 15:08 MOCK TENDER 肩胛里肌 16:08 NECK ROAST 烤脖子 16:50 DENVER STEAKS 丹佛牛排 #科普長知識 #牛排 #職人手藝 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺？【你最愛的NBA明星】► https://smarturl.it/devbnh 從口譯員到FBI，你該或不該知道的都在【科普長知識】► https://smarturl.it/bjupc2 好萊塢明星、NBA名人的家長這樣！【明星私宅大公開】► https://smarturl.it/pswrfv 最強好萊塢經典電影幕後揭秘【經典電影大解密】► https://smarturl.it/obg2t9 ------------------------------------------------------------- 【追蹤GQ TAIWAN】 訂閱GQ Youtube：https://smarturl.it/8rovxv GQ Facebook 最新潮流資訊不漏接：https://smarturl.it/ss99lr GQ Instagram：https://smarturl.it/fx05nj GQ LINE：https://maac.io/1m2tT GQ 官網：https://smarturl.it/cghhsk VOGUE Youtube：https://smarturl.it/sjtvb0 VOGUE Facebook：https://smarturl.it/d2dyuw VOGUE Instagram：https://smarturl.it/42y891 VOGUE LINE：https://maac.io/1m2Nw VOGUE 官網：https://smarturl.it/ipkj8y ※GQ Taiwan隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，GQ Taiwan秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。