ラムレーズンの漬け方・作り方 自家製ふっくらジューシーレシピ How to Make Rum Raisin｜Coris cooking скачать в хорошем качестве

ラムレーズンの漬け方・作り方 自家製ふっくらジューシーレシピ How to Make Rum Raisin｜Coris cooking

Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆ 今回はラムレーズンの漬け方をご紹介します。 ラム酒の香りとレーズンの旨味 ふっくらとしてジューシーなラムレーズンです。 若干の酸味が味わいを引き締めてくれます。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。 お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。 チャンネル登録よろしくお願いします☆    / @coriscooking   ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ 【ラムレーズンの材料】 レーズン　130ｇ ※カリフォルニア産有機栽培 水　200ｇ グラニュ―糖　150ｇ（50ｇ×3回） クエン酸　小さじ1 ラム酒　13～26ｇ ※ラム酒の量はお好みで調整して下さい ▶ラムレーズンの作り方 ◎前準備 ・ラムレーズンを入れる保存瓶を洗って乾燥させて用意しておきます。 １、レーズンをサッと水で洗って水を切ります。レーズンを鍋に入れて水（200ｇ）も入れ、2時間常温に置いてレーズンをふっくらとさせます。 ２、①にグラニュ―糖50ｇとクエン酸を加えて中火にかけ、たまにゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したら火を止めて鍋の蓋をして常温に4時間置いて冷まします。 ３、②にグラニュ―糖50ｇを加えて中火にかけ、たまにゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したら火を止めて鍋の蓋をして4時間置いて冷まします。 ４、③にグラニュ―糖50ｇを加えて中火にかけ、たまにゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したら火を止めて鍋の蓋をして4時間置いて冷まします。 ５、④にラム酒を加えて混ぜ合わせ、保存瓶に入れ冷蔵庫で冷やし保存します。 ６、ラムレーズンの完成です。すぐに使えますが、数日置いて甘みと香りが安定させたほうがより美味しく頂けます。 ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。 コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/siropni-rumraisin/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 バタークリームの作り方・レシピ How to Make Buttercream｜Coris cooking    • バタークリームの作り方・レシピ How to Make Buttercre...   極☆プリンの作り方 【原点のプリン】Custard Pudding Recipe｜Coris cooking    • 昔ながらのプリンの作り方 【卵と牛乳の素朴な味わいレシピ】Custard ...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy a...   チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Recipes｜Coris cooking    • チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaro...   ふんわり抹茶のロールケーキの作り方 ホロ苦☆大人の味♡Matcha Roll Cake Recipes｜Coris cooking    • ふんわり抹茶のロールケーキの作り方 ホロ苦☆大人の味♡Matcha Rol...   #ラムレーズン　#こりすクッキング