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地球上蜿蜒線條美麗的圖案、橫切整齊的木材剖面、網狀的生日蛋糕 台灣農業是國家生存立國的根本,提供台灣人民生活所需的糧食,在台灣各地區,因受到地理環境不同,農田也有一般平原農地外,今天也欣賞到台灣北部地區梯田。 一、梯田的美麗與哀愁 依我粗略的觀察,梯田的優點是水份得到最充分的運用,爭取土地可耕重的面積。最明顯的缺點、或稱限制最大的是耕作物資、材料的運送,人力運用、農務機械的操作,無論撥種、耕作維護到收成。 在高高、窄窄、面積狹小的梯田裏,是有一點比較困難運用與發揮的限制。 二、不會流失土石的農田 可見台灣過去的農業珍惜土地農作的運用,用一顆顆不同形狀的石塊,依地形堆砌成一畝畝的梯田,拼出各種美麗的圖案。有著樸拙的藝術美感,也有講究實用的精神。 當然,我個人認為,梯田的山坡水土保持的問題,想要開闢成梯田的土質,應該也有不容易坍崩的條件。否則,我們常常看到山坡地一遇大雨冲刷而下的滾滾土石流,恐怕也會造成土地流失、地形嚴重破壞等問題。 三、科學的理論與技術 農業在台灣是一門地質、植物、水質、運輸的專業科學,有著專業的理論、技術的科學。從農業學者、到實際耕作梯田的農夫們,自然提出正確、專業的見解與看法。今天我只是一個遊客,只能高高興興的欣賞綠油油的稻田。 民主自由的台灣,處處美麗,到處是學問。在端午節假日,也看到很多台灣民眾走向戶外,欣賞著這一處台灣新北市最大的梯田。 四、誰來戴笠荷鋤? 農業需要耕作的人力,現在,有許多梯田雜草蔓長,原本一層層上下分明的可耕地漸漸的模糊,在時間的運轉下,百年過後,如果老農夫走了,新農夫沒有上來,可能像少子女化、或有的是無後繼子嗣、或有的去上班、或有的離鄉背景。 假日多處的梯田,我只看到一位穿著舒適舊時裝的黑巴桑,看起來好像輕輕的拔拔雜草、拉拉正在成長的農作物!也許這是快樂農夫的本貌!