Chef Ahmad's Kitchen/Garlic Cheese Bread طريقة تحضير خبز بالجبنة والثوم скачать в хорошем качестве

Chef Ahmad's Kitchen/Garlic Cheese Bread طريقة تحضير خبز بالجبنة والثوم

قناة الشيف احمد للطبخ:   / chefahmadallcooking   تابعونا على فيس بوك:  / chefahmad.allcooking   Ingredients Two cups flour 1/2 cup of warm water 1/2 tablespoon dry yeast 1 Teaspoon salt 1 Tsp sugar 3 tablespoons butter, room temperature For the filling: 150 grams shader cheese 1 garlic Cloves crushed Oregano teaspoon المقادير: كوبين طحين نصف كوب ماء فاتر نصف ملعقة طعام خميرة جافة ملعقة شاي ملح ملعقة شاي سكر 3 ملاعق طعام زبدة بحرارة الغرفة للحشوة: 150 غرام جبنة شدر حص ثوم مطحون ملعقة شاي اوريغانو مجفف طريقة التحضير: في وعاء للعجانة الكهربائية يوضع الطحين والملح يحركوا قليلا ثم يوضع الخميرة والسكر والماء والزبدة ويعجنوا مدة 3 الى اربع دقائق. توضع العجينة في وعاء بداخلة قليل من الطحين تغطى وتترك لتختمر مدة 40 دقيقة. بعد اختمار العجينة ترق وتقطع بشكل طويلل الى ثلاث شرحات. في وعاء يوضع الجبنة المبشورة والثوم والاوريغنو ويخلطوا جيدا. تدهن اطراف العجينة بالماء كي تلتصق عند اغلاقها, تحشى الجبنة بالمنتصف ثم تطبق العجينة عليها وتغلق جيدا بعدها تبرم باليد لتصبح كالعصا تدهن اطرافها بالماء وتلف وتلصق ببعضها بحيث تصبح كالكعكة فارغة من المنتصف ومدورة من الخارج. يوضع الدوائر بصينية الفرن ويدهنوا بالزيت ويرش بعضهم بالاوريغنو حسب الرغبة ثم تترك لتختمر مدة 35 دقيقة. بعدها تدخل الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق من الاعلى والاسفل بنفس الوقت. تقدم ساخنة كما يمكن تسخينها مجددا لاحقا.