【寿司】江戸前鮨マニアがたどり着いた理想の赤酢シャリの作り方。お正月は自宅で赤酢しゃりを作って豪華な手巻き寿司を！｜COCOCORO｜酢飯 скачать в хорошем качестве

【寿司】江戸前鮨マニアがたどり着いた理想の赤酢シャリの作り方。お正月は自宅で赤酢しゃりを作って豪華な手巻き寿司を！｜COCOCORO｜酢飯

今回は"赤酢シャリ”の作り方をご紹介します！ 普段は馴染みの薄い"赤酢”を使って高級鮨店顔負けのシャリが出来上がります。 年末年始の特別な日に是非ご自宅で試してみてはいかがでしょうか？ ★海鮮丼 Coming Soon... 【材料】 お米 450g(3合) 赤酢 75g　米酢 30g 塩 9g　砂糖 15g ◆大西おすすめ ミツカン 三ツ判山吹　https://amzlink.to/az0SbthMqYoHB ミツカン 純米酢金封　https://amzlink.to/az05SqDtihugp インカ天日塩　https://amzlink.to/az0iayfxs9wvp グラニュ糖　https://amzlink.to/az0VMurnNOYgl ななつぼし　https://amzlink.to/az0UPcpbQOM4b ★すしログさんのnote　https://note.com/sushilog ★すしログさんの赤酢のblog記事　https://sushi-blog.com/2020-06-14-180... 【関連動画】 炒飯用のお米　   • 【厳選】チャーハンを美味しく作るためのお米の選び方・ご飯の炊き方！プロが研...   酢飯　   • 【寿司】絶対に美味しい酢飯・すし飯の作り方！簡単！手巻き寿司もこだわればこ...   こめお流お米の炊き方　   • 【米】コース内に米の種類や炊き方を変えて5種類出す和食割烹の米の炊き方。こ...   ビストニア　   • 【衝撃】真空調理が可能な減圧鍋によってご飯が超進化した件【米】【白飯】【煮...   寿司前編　   • 【裏ワザ】美味しいお寿司を作るためのコツ！和食の職人/プロが教えます！！前...   寿司後編　   • 【神業】和食のプロが魅せる！お寿司の握りのこだわりと技！後編 -切り方・握...   【COCOCOROチャンネルとは】 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、コメント、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ ★チャンネルメンバーシップはこちらから。    / @cococoro   【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5 ★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！　https://amzn.to/3XB1aEG 大好評のまな板・包丁/砥石「忍」はもちろん「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！お得な定期便もございます！是非覗いてみてください！ 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　https://cococoro.net/product/ 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:10 OP 1:18 材料紹介・詳細説明 4:50 下準備・本調理 9:44 完成・実食 11:45 まとめ・ED ★Special thanks　 東山広樹 様　https://x.com/h_gashiyama ジョーさん。(料理研究家) 様　https://x.com/syokojiro ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [email protected] ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）    / @cococoro2nd   【COCOCORO WEBサイト】 COCOCOROの全てが分かる！？その他情報、一部オンラインレシピも！ → https://cococoro.net/ 【COCOCORO関連商品のご紹介】 ・オリジナルまな板　https://amzn.to/3465MIf （告知動画    • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の紹介完全版！-購入検討者様&ガ...  ） ・オリジナル包丁『忍』 牛刀(200mm)　https://amzn.to/3UtTXGM ペティ(125mm)　https://amzn.to/3ueNG7r （告知動画    • 【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と技術でたどり着いた、理想の超高...  ） 　→クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/41... ・あなたが完成させるカレー　https://amzn.to/3UxZiNk （告知動画    • 理想のカレールーが出来ました。アレンジで伸びしろ無限大！正に『あなたが完成...   　→クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/66... ・COCOCOROラー油・チャーハンの素　https://amzn.to/3w9AVvl （告知動画    • 【調味料】即完売でリクエスト多数だった伝説のCOCOCOROラー油＆炒飯の...   ） 　→クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/41... ・まるっとパン + スチーマーセット ※再販しました（https://camp-fire.jp/projects/790203/ ） ★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中！ ・ドヤ飯　https://amzn.to/3oC7pFo （告知動画    • 【重大発表】初の料理本出版決定！「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」先行予...   ） ・神ダレ∞レシピ　https://amzn.to/3ptHU9k （告知動画    • 【ぶっちゃけます】料理は結局、味が全て。今まで動画で言ってきた事と矛盾して...   ） ・レンチンレベチ飯　https://amzn.to/3tnVej0 （告知動画    • 【レシピ本発売】電子レンジレボリューションが早くも書籍化！レンジは時短だけ...   ） ・僕たちの最強レシピ　https://amzn.to/3Vw0gac （告知動画    • 【史上初】料理系クリエイター38組集合！超豪華持ち寄りパーティーレシピブッ...   ） ・ 豚かたまり肉を買ってみました　https://amzn.to/3lGeSHQ （告知動画    • 豚肉は塩と砂糖で焼け！豚肉の本を出したので、とっておきの「美味しい焼き方」...  ） ひっそりとTシャツも販売中　   • 【重大発表】オリジナルTシャツの販売と料理本の出版が決定しました！！【CO...   販売サイト　https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 【その他メディア・SNSアカウント】 ★ Ｘ (旧：Twitter)アカウントはこちら　→　  / cococoro_ch   各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！ TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch Instagram→   / cococoro_channel   Facebook →   / cococoro.ch   LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/m... ★クックパッドでも(一部)レシピ公開中！ https://cookpad.com/recipe/list/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております！ ・・・・ 【出演】 料理研究家 大西哲也　https://x.com/bbq0024 ディレクター ムロサキ　https://x.com/m_syota_kuu ・・・・ 【BGM提供】 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW BGMerさん https://bgmer.net 若林タカツグ さん https://x.com/cocoa2448 ウラワアラタ さん https://x.com/arata_urawa LAMP BGM さん 他 Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL (P) & (C) Starmusic Entertainment Inc. 【製作協力】 サムネイル画像：ササキさん https://x.com/6991kss 編集協力：宮本憲さん https://x.com/miyamotoken ◆検索用タグ #赤酢 #シャリ #寿司 #COCOCORO #簡単 #こだわり #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #ご飯 #キッチン #プロ