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#Vegan

Heute backe ich ein leckeres glutenfreies und veganes Brot. Es ist super saftig, gesund und voller Körner - perfekt für jeden Tag! Das Beste: Es ist ganz einfach zuzubereiten und gelingt immer. Wenn Du Dich glutenfrei ernährst oder einfach was gesundes backen möchtest, dann ist dieses Rezept genau richtig für Dich! Das Rezept: Zutaten: 600 ml veganes Joghurt (Sojamilch) 1/2 Glas (200ml) gemahlene Haferflocken 100 ml Mineralwasser 1 Ei 2 El Olivenöl 1 El Meersalz 1 Pk. Backpulver etwas Natron 2 Glas Buchweizen-Vollkornmehl 3 El Kartoffelmehl 3 gehackte Wallnüsse 2 El Kürbiskerne 2 El Leinsamen Zubereitung: Joghurt, Öl und 100 ml Mineralwasser, Ei, Salz alles zusammen vermischen - zur Seite stellen Das Mehl und die Backmischung zusammen verrühren. Nach und nach in die Joghurt-Masse geben. Mit einer Spachtel den Teig verrühren und dann zudecken und 20 Minuten ruhen lassen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Teigmasse darin gut verteilen. Danach mit etwas Wasser oder Joghurt bestreichen und mit den Körnern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 g ca. 60 Minuten backen (Ober- Unterhitze). #glutenfreiesbrot#veganes #brot#brot#ohne #gluten#einfachebrotrezept#vegan#backen#glutenbacken##schnellbrot#rezept