COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO | Cozinha Prática скачать в хорошем качестве

COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO | Cozinha Prática

Rita Lobo fala tudo sobre TEMPEROS E ESPECIARIAS. A chef ensina COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO. Além de dar várias dicas de como temperar esses alimentos, Rita também mostra como fazer uma pasta de ervilha e lentilha com tomilho irresistível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática 1:44 - Como temperar carne vermelha 2:31 - Como temperar carne suína (carne de porco) 3:09 - Como temperar frango 6:37 - Como temperar peixe 7:44 - Temperos caseiros para as carnes 8:58 - Dicas direto da feira 10:30 - Como temperar grãos 10:43 - Como temperar legumes 13:41 - Como temperar arroz 14:46 - Como temperar feijão 15:02 - Como temperar grão-de-bico 15:41 - Como temperar salada de trigo 16:02 - Como temperar lentilha 16:25 - Receita da pasta de ervilha e lentilha com tomilho 19:23 - Especiarias no doce Para a pasta de ervilha e lentilha com tomilho: Ingredientes: ½ xícara de chá de ervilha seca ½ xícara de chá de lentilha 1 cebola roxa 2 dentes de alho Caldo de ½ limão ¼ de xícara de chá de azeite 15 ramos de coentro 1 colher de chá de cominho em pó 1 pitada de pimenta-de-caiena Noz-moscada ralada na hora a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto para servir Modo de Preparo: Numa tigela coloque a ervilha, cubra com 1 xícara (chá) de água fervente e deixe de molho por 30 minutos – isso diminui o tempo de cozimento da ervilha e faz que a ervilha e a lentilha levem o mesmo tempo para cozinhar. Passado o tempo de molho, escorra a água numa peneira e transfira a ervilha para uma panela média. Junte a lentilha, cubra com 1,5 litro de água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Descasque e pique fino os dentes de alho. Lave e seque as folhas de coentro. Leve uma frigideira ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até dourar. Junte o alho, tempere com o cominho, a pimenta-de-caiena, noz-moscada a gosto e mexa por mais 1 minuto para perfumar. Reserve. Passado o tempo de cozimento, passe a ervilha e a lentilha cozidas por uma peneira e deixe escorrer bem a água. No processador de alimentos coloque os grãos cozidos e o refogado. Junte as folhas de coentro, o caldo de limão, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Bata até formar uma pasta bem cremosa. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para esfriar. Na hora de servir, regue com azeite, e polvilhe com sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br