りんごのコンポートの作り方・レシピ【柔らかくふっくらジューシーに煮崩れ無く煮るポイント】 Compote of Apple Recipe｜Coris cooking скачать в хорошем качестве

りんごのコンポートの作り方・レシピ【柔らかくふっくらジューシーに煮崩れ無く煮るポイント】 Compote of Apple Recipe｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はりんごのコンポートの作り方・レシピをご紹介します。 りんごの旨味と白ワインの爽やかなシロップをたっぷり含んだ 柔らかくジューシーな味わいです そのまま食べてもいいですし、アイスを添えたりシナモンをかけたり りんごのグラタンにするのもおすすめです☆ 是非りんごが旬の美味しい季節に作ってみてくださいね。 【目次】 00:00 りんごのコンポート 00:18 りんごのコンポートの作り方 04:17 完成 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。 お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。 チャンネル登録よろしくお願いします☆    / @coriscooking   ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▷りんごのコンポートの材料　りんご2玉分 りんご　2個 ※今回は中サイズ程度のシャキッとしたふじを使用しました 水　300ml（ｇ） 白ワイン　200ml（ｇ） 砂糖　100ｇ レモン果汁　1/2個分 ◎りんごについて 今回のコンポートはじっくり煮ても煮崩れしにくいシャキッとしたりんごを使うのが大きなポイントになります。個人的にはやや酸味のあるものが良いと思います。 おすすめはふじ、秋映、紅玉、シナノスイートなど ▶りんごのコンポートの作り方 １、りんごの皮を剥いて、4つ割りにカットして種とヘタを取り除きます。 ２、鍋に水、白ワイン、砂糖を入れて強火にかけて、たまに混ぜながら加熱します。 ３、②が沸騰したら弱火にしてカットしたりんごを加えて落とし蓋又は落とし蓋になるキッチンペーパーを密着させます。 その状態で弱火（コトコトッとなるくらいの火加減）にかけて、30～40分ほどコトコト煮ます ◎加熱（煮方）のポイント ※りんごの状態や大きさにもよりますが、だいたい25分経過したあたりで煮具合をチェックします。その時にまだりんごの白い部分が残っていたり、竹串をさすとまだシャクっとなり抵抗がある場合にはさらに煮込みます ◎煮込み完了のポイント ※りんごのほぼ全体が透明になり、竹串をさすと抵抗なくスーッと入るくらいの硬さになればふっくらジューシーに煮えているので煮込み完了になります ４、③が柔らかく煮えたら火を止めてレモン果汁を加え鍋をまわしてサッと全体にレモン果汁をまわします ５、落とし蓋をした状態で蓋を少しずらして常温に置いて冷まします。冷めたら冷蔵庫に3時間以上入れしっかりと冷やします ６、しっかり冷えたらりんごのコンポートの完成です。そのまま食べても良いですし、アイスを添えたりシナモンをかけたり、りんごのグラタンにしていただくのもおすすめです ※長期保存したい場合はタッパーやジップロックに入れて冷凍保存がおすすめです。冷蔵保存だと2週間程度美味しくいただけます ブログでより詳しく作り方を紹介しています コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/compote-apple/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 りんごジャムの作り方・レシピ【自家製手作りジャム】 紅玉林檎 Homemade jam of apple｜Coris cooking    • りんごジャムの作り方・レシピ【自家製手作りジャム】 紅玉林檎 Homemade ja...   りんごパイの作り方 【クリームチーズ入り♡】ショーソン・オ・ポム Chausson aux pommes｜Coris cooking    • りんごパイの作り方 【クリームチーズ入り♡】ショーソン・オ・ポム Chausson ...   ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるりんごパウンドケーキ 混ぜるだけ【初心者必見】 Easy Apple Pound Cake Recipe｜Coris cooking    • ホットケーキミックスで作る☆簡単すぎるりんごパウンドケーキ 混ぜるだけ【初心者必見】...   アップルパイの作り方【冷凍パイシートで簡単】紅玉りんご How to make apple pie ｜Coris cooking    • アップルパイの作り方【冷凍パイシートで簡単】紅玉りんご How to make ap...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple ...   #りんごのコンポート　#りんご　#コンポート