딸기 멜팅케이크 만들기 동물성 생크림 아이싱방법 - Strawberry Melting Cake fresh cream cake скачать в хорошем качестве

딸기 멜팅케이크 만들기 동물성 생크림 아이싱방법 - Strawberry Melting Cake fresh cream cake

자세한 레시피와 만드는 방법 ▼▼▼ 좋아요 와 구독은 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다:) 안녕하세요:) 오늘은 오랜만에 딸기 케이크를 만들어봤어요ㅎㅎ 오늘 사용한 제누와즈 레시피는 아래 링크로 남겨놓을 테니 필요하신 분들은 보고 참고하셔서 만들어보세요 정말 맛있는 제누와즈 레시피랍니다:) 최근 가나슈로 아이싱을 하는 모습을 보여드렸는데 요번에는 많은 분들이 어려워하시는 동물성 생크림을 사용해서 아이싱하는 방법을 보여드리려고 이렇게 영상으로 만들어 봤어요 최대한 중요 포인트를 전하고자 각 영상마다 자막으로 자세하게 넣어 놨구요 기본 아이싱+아이싱의 핵심 엣지(모서리각)를 반듯하게 살리는 살리는 방법 멜팅 케이크 만드는 법도 자세하게 만들어 놓았으니 많은 분들이 보시고 참고하셨으면 좋겠어요^^ 그리고 생크림은 바로 사용하는 것보다 숙성을 주고 사용하시면 잘 거칠어지지 않고 안정성이 높아져요 아!! 그리고 멜팅 케이크는 윗면에 흐르는 생크림이 되기가 질다 보니 색소를 사용하실 때는 완성 직후 냉동실에 넣어 5~10분간 빠르게 굳혀주셔야 색소 자국이 남지 않아요 저는 정신없이 촬영하다 보니 너무 늦게 넣어서 색소 자국이 조금 남았어요ㅠㅠ 더 궁금하신점은 댓글로 달아주시면 최대한 답변드릴 수 있도록 하겠습니다. 남은 한주 마무리 잘하시고 편안한 주말 보내시길 바랄게요^^ 항상 감사드립니다. 사용한재료 제누와즈 -    • 공립법 제누와즈 레시피 이거 하나면 끝나요~! (제누와즈 자르는 팁...   생크림 - 서울우유 동물성 생크림 코인트로 - 오렌지 리큐르 색소 - 쉐프마스터 젤 레드 딸기 - 이마트 딸기 멜팅케이크 1호 1개분량 제누와즈 1호 1개 생크림 350g 설탕 20g 코인트로 5ml 시럽 물 60ml 설탕 20g 코인트로 5ml 딸기 - 데코용 5개 샌드용 13개 1. 제누와즈는 전날 만들어 냉장고에서 하루 숙성 후 사용하는 것이 가장 좋아요 2. 생크림은 사용하기 전날이나 최소 2시간 전에 설탕과 코인트로를 넣고 설탕이 반 정도 녹을 정도로 섞어준 뒤 냉장고에서 숙성 후 사용해주세요 3. 딸기는 물에 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 따서 데코용, 샌드용으로 나누어 샌드용은 0.3~0.4cm 두께로 썰어주세요 4. 시럽은 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 정도로만 끓여준 뒤 식은 후 코인트로를 넣어 사용해주세요 ----------------------------------------------------------------------------------------- ☆Ingredients Sponge Cake One 350ml of whipped cream 20g of sugar 5ml Cointro Syrup 30g sugar 60ml of water 5 ml with coint #딸기케이크 #제누와즈 #멜팅케이크 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다. Prevent unauthorized theft of this video and reloading of secondary edits.