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Macarons al caramello per l'Epifania. Super carini e molto golosi, sono anche divertenti da realizzare. Trovate la ricetta qui: https://www.lacassataceliaca.it/macar... Recette en français: https://www.lacassataceliaca.it/fr/ma... INDICE: 0:00 Presentazione 0:16 Impasto macarons 3:06 Formatura 4:58 Cottura 5:09 Preparazione salsa caramello 7:18 Decorazione 7:47 Preparazione crema la burro e caramello 8:22 Farcitura 9:15 Assaggio → Qui trovate il mio ultimo libro "I miei dolci senza glutine", 99 ricette senza mix commerciali: https://amzn.to/47Wq1HJ Troverete 3 versioni: Kindle: https://amzn.to/3EOd0m1 Libro cartaceo a colori: https://amzn.to/3sTqR85 Libro cartaceo con copertina a colori e interno in bianco e nero: https://amzn.to/3EFBkXm → Qui trovate il libro tradotto in francese "Mes recettes sucrées sans gluten": https://amzn.to/458GZ2Q → Qui trovate il libro tradotto in Inglese " Sweet without Wheat" : https://amzn.to/3K0XGci → Qui trovate il mio libro "30 ricette di pasta senza glutine de La Cassata Celiaca" : https://amzn.to/45Sn8pP → Se la ricetta vi è piaciuta, lasciate un "mi piace" ne sarei felice. → Se vi fa piacere potete iscrivervi al mio canale YouTube e attivare la campanella delle notifiche, è gratuito. → ISCRIVETEVI AL CANALE: / @lacassataceliaca (se acquistate un prodotto tramite il link affiliato di Amazon mi darete un piccolo, ma importante, supporto. Amazon mi riconosce una piccola percentuale sugli acquisti che farete ma per voi è gratuito) La mia vetrina su Amazon: https://www.amazon.it/shop/la_cassata... Materiali usati per questo video: PC: https://amzn.to/3MYJ9fd Canon EOS 250D: https://amzn.to/3Riarjw Obiettivo Canon 50mm fisso: https://amzn.to/3uw2MVR Treppiede: https://amzn.to/47Ne8Ty ____ Ingredienti per circa 40 macarons: 100 g mandorle in polvere finissima 100 g zucchero a velo (certificato senza glutine) 37 g albume a temperatura ambiente 100 g zucchero semolato 25 g acqua 37 g albume a temperatura ambiente 1 pizzico di colorante alimentare nero in polvere (facoltativo) per la crema al caramello salato: 100 g zucchero semolato 110 g panna fresca 22 g burro salato 95 g burro per la finitura: 40 g cioccolato bianco fuso (certificato senza glutine) monpariglia senza glutine (in alternativa, mandorle tritate finemente)