Prajitura cu Mere- Placinta cu mere si scortisoara pas cu pas -Reteta veche скачать в хорошем качестве

Prajitura cu Mere- Placinta cu mere si scortisoara pas cu pas -Reteta veche

Placinta cu mere-Apple pie homemade Ingrediente; Faina 750 gr Unt 300 gr 82% Zahar vanilat 2 lg Oua 3 +1 pt uns Smantana 5 lg mari Pesmet 5 lg (pt presarat pe prima foaie) Vanilie esenta o lg mica Coaja de la o lamaie Praf de copt 2 lg mici. Sare putin (cca 1 lg mica) Ingrediente umplutura; Mere 4 kg Zahar pudra sau tos 100 gr Scortisoara 3 linguri mari Esenta de vanilie cativa stropi Cuisoare un vf de cutit Mod de preparare; Amestecam foarte putin faina cu untul rece taiat cubulete  si untura. Punem sarea praful de copt, zaharul vanilat ,lamaia rasa, ouale esenta de vanilie si amestecam sa obtinem un aluat omogen.Nu se framanta doar cat sa amestecam bine ingredientele.Aluatul format ,il invelim cu nylon si il dam la rece ,doar pana terminam cu merele ( 20-30 minute) Merele le  dam pe razator(partea mare) stoarcem pe ele o jumate de lamaie. Stoarcem merele bine,apoi adaugam ; zaharul tos,scortisoara ,zaharul vanilat , esenta de vanilie putin si obtional eu am pus un varf de cutit de cuisoare (asa este reteta traditionala) . Amestecam bine. Revenim la aluat;impartim in doua parti egale,intindem doua foi de marimea tavii,punem prima foaie asa cum ati vazut in video, presarem pe ea 5 lg de pesmet apoi punem merele si le intindem omogen.Punem al doilea strat,ungem cu  ou in care am pun putina esenta de vanilie,Intepam aluatul din tava  cu o furulita in mai multe locuri sa poata iesi aburii. Dam la cuptor la 170 -180 de grade cca 40-50 minute(depinde de cuptorul fiecaruia) Am folosit o tava mare ;32/42 cm. Scoatem apoi din cuptor,lasam sa se raceasca si pofta buna. *Observatie ;im reteta traditionala de pun 50 gr de untura si in acest caz se scade din totalul de unt 50 gr de unt . #prajituracumere #placintacumere  #prajituracumeresiscortisoara #retetatraditionaladeprajituracumere #prajituragustoasademere  #almaslepény #äpplepaj #applepie #scortisoara #unt #smör #kannel #cinammon #lemon #lamaie #cuisoare #gustos #bun #fattoincasa #facutacasa #homemade #fika #retetasimplasibuna #retetedesezon #retetadeplacintacumere #aluatfraged #smantana.