Bisteca grelhada com páprica e sálvia | Rita Lobo | Cozinha Prática скачать в хорошем качестве

Bisteca grelhada com páprica e sálvia | Rita Lobo | Cozinha Prática

Carne de porco seca nunca mais! Rita Lobo ensina o soro mágico que garante uma bisteca suculenta, mesmo após grelhar. Veja o passo a passo! #CozinhaPráticaNoGNT #Bisteca #Receitas #RitaLobo INGREDIENTES 2 bistecas de porco 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de páprica 2 folhas de louro 2 xícaras (chá) de água 4 ramos de sálvia pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Numa tigela média, coloque as bistecas, adicione o sal, o açúcar e a páprica e esfregue bem toda a superfície da carne. Junte as folhas de louro e cubra com a água. Tampe a tigela com um prato e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos — esse soro deixa a bisteca mais úmida depois de grelhada. Com uma pinça, retire as bistecas da água e seque bem cada uma com papel-toalha. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Quando estiver bem quente, regue com 1 colher (sopa) de azeite e coloque as bistecas uma ao lado da outra. Tempere com pimenta-do-reino a gosto, junte os ramos de sálvia e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Sirva a seguir. DICA DE PLANEJAMENTO Você pode deixar a bisteca no soro por até 12 horas no máximo — lembre-se apenas de manter a tigela na geladeira. Antes de grelhar, retire a tigela da geladeira e as bistecas do soro e mantenha em temperatura ambiente por 10 minutos antes de grelhar. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/