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Comida típica aragonesa en La Rinconada de Lorenzo

En nuestro reportaje Tarjeta de Visita os presentamos “La Rinconada de Lorenzo”. Un restaurante zaragozano especializado en la comida típica aragonesa. Migas, alcachofas o ternasco de Aragón fueron algunos de los platos que pudieron degustar nuestros compañeros Daniel Adán y Andrea Bonafonte. En estos momentos, Javier y Óscar están al frente del proyecto iniciado por Lorenzo Navascués y Cruz Badía. Cuentan con comida aragonesa pero también se han adaptado a las demandas de los clientes con pescados frescos del Cantábrico, Foie casero o garbanzos con bogavante. La Rinconada de Lorenzo abrió sus puertas en 1970 en la calle Latassa y, dos años después, cambió su ubicación a la calle La Salle, en la Plaza San Francisco de Zaragoza, con un espacio mucho mayor y en el que puso a disposición de sus clientes dos comedores. Además, en la bodega cuenta con vino mayoritariamente aragonés, sin olvidarse de otras D.O como Rioja, Ribera del Duero y vinos de la tierra. Entre sus especialidades culinarias están las migas con jamón y uva, alubias blancas con oreja y chorizo, ternasco asado al horno con patatas, huevos al salmorejo, pescados frescos al Orio. Y entre sus postres melocotón al vino tinto, helado de higos con nueces y arroz con leche. Puedes encontrarnos en redes sociales o si lo desea también en nuestra página Web: Facebook:   / piquerformacion   Twitter:   / grupopiquer   Página Web: http://www.grupopiquer.com/