Sušenje ovčetine, sušenje stelje👨‍🍳 ceo postupak - sušenja cele ovce скачать в хорошем качестве

Sušenje ovčetine, sušenje stelje👨‍🍳 ceo postupak - sušenja cele ovce

Recipe text: Sušenje ovčetine Ceo postupak sušenja cele ovce; soljenje, salamura, odsoljavanje, cedjenje, dimljenje, sušenje Suva ovčetina se koristi uglavnom za kuvanje, osim stelje. I Ovcu isečemo na komade za sušenje. II Priprema - soljenje pripremimo SALAMURU za ovčije meso, odnos je: na 100% mesa: 8% soli Meso dobro utrljamo sa salamurom i stavimo u veći sud. Ovčije meso u salamuri stoji 14 dana i za to vreme jednom se okrene. Može se u slamuru dodati i : 0,4% belog luka : 0,2% mlevene tucane ljute paprike. III Odsoljavanje i cedjenje posle 14 dana meso izvadimo, operemo i ostavimo u hladnoj vodi 12h. Stavimo kuke i meso okačimo (uveče) u pušnicu da odstoji 12h kako bi se ocedilo. IV Dimljenje i sušenje Dimimo 2-3 puta preko dana. Ako je toplo 2.put dimimo odmah drugog dana a ako je mraz, onda pravimo pauzu jedan dan. Meso se suši i posle 5 dana (skidamo koske) a posle 15 i više dana skidamo ostalo meso. Tags: #simplemealprep #diy #recept #recipe #sušenjeovčetine #kakosesušiovčetina #sušenjeceleovce #dryingofmutton #mutton #driedmeat #drymutton #suvomeso #suvoovčijemeso #stelja #kakosesušistelja #stelja #sušenjestelje # Playlists: - - Social Media Accounts: - - Twetch @39910 https://twet.ch/inv/c4a784be Instagram page:   / jednostavno_pripremanje_hrane   Facebook: fb.me/simplemealprep1 If you like our work you can support us.Buy Simple Meal Prep. a coffee ko-fi.com/simplemealprep Disclaimer: This video can be used for non commercial purpose,for other please contact. Subscribe for more videos like these:    / @simplemealprep   Simple Meal Prep.