Hot Chicken Pastechi / Pastechi galiña - скачать в хорошем качестве

Hot Chicken Pastechi / Pastechi galiña -

Hot Chicken Pastechi... 🥟 sla deze op voor je volgende feestje! . 🍗 INGREDIËNTEN (15-20 st.) • 500 gr kippendijfilet • 1 bouillonblokje • 2 el olijfolie • 1 rode paprika, in blokjes • 1 ui, gesnipperd • 1 hete peper (optioneel!) • 'n flinke eetlepel Curaçao Hot Chicken kruidenmix* • 2 tl maizena gemengd met 2 el water . 🍃 *Je vindt alle mixen op www.soulfood.nl. Heb je deze mix niet? Gebruik dan in ieder geval een mengsel van zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper. . 💦 DEEG: • 500 gr bloem • 40 gr suiker • 1 tl zout • 1 ei • 40 gr roomboter • 170ml water . 🥟 BEREIDING: 1. Kook de kippendijen 15-20 min in 500 ml bouillon dat je maakt met het blokje. Laat uitlekken en trek het vlees dan met 2 vorken uit elkaar. . 2. Verhit olie op laag vuur en fruit daarin de paprika, ui en (eventueel) fijngesneden hete peper. Doe het kippenvlees erbij en voeg dan een flinke eetlepel van mijn Curaçao Hot Chicken kruidenmix toe. . 3. Bak alles zo'n 5 minuten en voeg dan 2 soeplepels van de bouillon toe. Bind de saus met het maizena-papje. . 4. Kneed voor het deeg alle ingrediënten samen. Dit duurt zeker 10 minuten met de hand. Laat het deeg daarna 20 min. rusten. . 5. Rol het deeg uit tot het 3mm dik is en steek er cirkels uit. Doe er een lepel vulling op, maak de randjes nat en vouw de pastechi dicht. Als je wilt kun je er een sierlijk randje aan vouwen. . 6. Frituur de pastechi zo'n 5-6 minuten op 180°C in hete olie. Dat mag in een friteuse, maar ook in een klein pannetje met olie. . 💨 OVEN/AIRFGRYER: Nee, Pastechi kunnen niet in de oven of airfryer - sorry! . . . #superdushichef #pastechi #recept #antilliaanseten #caribbeanfood