گَنُم شاینه (گندم شادونه) آجیل سنتی لرستان скачать в хорошем качестве

گَنُم شاینه (گندم شادونه) آجیل سنتی لرستان

آجیل سنتی لرستان این آجیل سنتی و اصیل توسط گلدسته خانم و دخترش فاطمه در شهر زیبای خرم آباد تهیه شده است. وقتی گندم خیسانده در شیر و سپس خشک شده با حرارت زیاد تفت داده می شود، آجیل های شسته شده را نیز تفت داده و سپس بقیه مغزها را اضافه می کنند. کنجد، کشمش، پسته و گردو از دیگر موادی بود که به این آجیل اضافه می شد. پسته کوهی، کُلِنگ، بَنِه و... در نقاط مختلف ایران با نام ها و انواع مختلفی شناخته می شود. . با تشکر از همکاری خانه جهانگردی لرستان و خانواده سپوند در شهر زیبای خرم آباد که ما را در تهیه این مستند کوتاه یاری کردند. غذاهای محلی آجیل خرم آباد استان لرستان آجیل محلی قوم لر اقوام ایرانی #میراث_فرهنگی_دیجیتال #لرستان #خرم آباد #گندم_شادونه #آجیل_محلی