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Carpaccio di barbabietola - come preparare un carpaccio vegano e crudista di barbabietola

Carpaccio di Barbabietola Un piatto dall’effetto wow che nella sua semplicità mi ha davvero conquistata! Uno dei miei preferiti in assoluto. Ingredienti 1/2 barbabietola cruda Rucola Parmigiano vegano crudista ( ricetta qui    • Prawmigiano crudista   ) Succo di limone Olio extravergine d’oliva estratto a freddo Sale Procedimento Tagliare la barbabietola a fettine sottilissime con una mandolina Condire con succo di limone, olio e sale Disporre le fette su un piatto. Guarnire con rucola e parmigiano Gustare! —————— Beetroot carpaccio A dish with a wow effect that in its simplicity really won me over! One of my absolute favorites. Ingredients 1/2 raw beetroot Rocket salad Raw vegan parmesan (recipe here    • Prawmigiano crudista   ) Lemon juice Cold-pressed extra virgin olive oil salt Method Cut the beetroot into very thin slices with a mandolin Season with lemon juice, oil and salt Arrange the slices on a plate. Garnish with rocket and parmesan Enjoy! Scopri tutte le altre nostre ricette su www.peaceandraw.com Seguici su Facebook: www.facebook.com/peaceandraw Seguici su Instagram: www.instagram.com/peaceandraw Lascia un like a questo video, clicca su follow del canale e fai click sulla campanella per attivare le notifiche e rimanere sempre aggiornato sulle novità!