《マドレーヌ知ってる？》お店のマジレシピ公開！フィナンシェとの違い分かりますか？今更聞けない初歩的なマドレーヌをお伝えします！ скачать в хорошем качестве

《マドレーヌ知ってる？》お店のマジレシピ公開！フィナンシェとの違い分かりますか？今更聞けない初歩的なマドレーヌをお伝えします！

途中出てきた焦がしバターのお話はこちら    • これを知ればフィナンシェの風味を格段にレベルアップさせる！キチンと美味しい焦がしバタ...   今回は「マドレーヌ」を深掘りします！ 伝えることが多すぎて、、 ３部作構成にしました！ 「知識編」 《マドレーヌ》を３部作形式で大解説！その１「知識編」今更聞けない初歩的なマドレーヌではありますが、お菓子と仲良くなれるお話をプロのパティシエがお話しさせていただきます！    • 《マドレーヌ知ってる？》お店のマジレシピ公開！フィナンシェとの違い分かりますか？今更...   「作り方編」 《お店のマドレーヌが再現できる！》プロのパティシエが20年お店で販売していたレシピと「作り方解説」で今日からあなたのお菓子がレベルアップ！    • 《お店のマドレーヌが再現できる！》プロのパティシエが20年お店で販売していたレシピと...   「あごひげ解説」 《マドレーヌのおへその謎？》お菓子屋さんの焼き菓子を完全再現！知るべき３つのお話を詰め込みました！〈こぼれ話も多数収録〉    • 《マドレーヌのおへそ問題これで解決！》お菓子屋さんの焼き菓子を完全再現！知るべき３つ...   今回は「知識編」です！ これまでの経験をもとにお話をしていきます。 お菓子は食べるのも作ることも含めて嗜好品です。 あくまで正解はなく僕個人が考えていることをお伝えしています。 何卒ご理解くださいませ。 こんにちは！ 架空のお菓子屋さん「あごひげ洋菓子店」です！ これまでお菓子の店舗も１４年運営してきて、 現在はデザートカフェの運営をしているパティシエです。 作るのが好きなのは「焼き菓子」 ２９年の現場経験で培われたお菓子の話を惜しまずシェアしていきます。 パティシエの現場で語られる「職人らしい細かい話」や新人のパティシエに伝えるような基本的なお話も織り交ぜて楽しくシェアしていきます。 簡単なお菓子作りに飽きたかたはいつもと違った角度でお菓子を楽しんでいってくださいませ！ かなり悩みましたがお店で使っているレシピなんかも公開していきます。 このチャンネルでは、単なるレシピ動画ではない「なぜ？そうするのか？」などをお伝えしていきます！