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무말랭이로 오징어 식감? 쫄깃함의 비밀! 무말랭이전 레시피 대공개 1 месяц назад



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무말랭이로 오징어 식감? 쫄깃함의 비밀! 무말랭이전 레시피 대공개

511회 (영양 듬뿍 가을 무 밥상 배정길 셰프의 레시피) : [무말랭이전] ▶무말랭이전 *기본 재료 : 사이다 250mL, 무말랭이 30g, 청양고추 2개, 간장 1큰술, 홍고추 1개, 쪽파 50g 감자전분 2큰술, 찹쌀가루 1큰술, 달걀흰자 1개, 건새우 가루 2큰술, 식용유 1큰술 (* 양념장은 무청밥과 동일) ▶무말랭이전 조리 과정 1. 무말랭이는 한 번 헹궈 사이다에 1시간 정도 불려준 뒤 간장을 넣어 밑간한다. 2. 볼에 무말랭이, 썬 청홍고추, 썬 쪽파, 찹쌀가루, 감자전분을 넣고 고루 섞는다. 3. 달걀흰자를 넣어 끈기를 만들어 준 뒤 식용유를 두른 팬에 반죽을 얹어 건새우 가루를 뿌려주고 앞뒤로 뒤집어가며 익힌다. ---------------------------------------------------------- 알토란 '씹고 뜯는 갈비 한상' 신선한 재료 쉽게 장보기 1. 전국 GS더프레시 매장에서 알토란 재료를 찾아보세요 http://gsthefresh.gsretail.com/thefre... 2.알토란 메뉴 요리 재료 신선하게 담기 https://m.woodongs.com/link?view%3Dgs... 알토란 511회 무말랭이전 #집밥 #셰프 #레시피 #요리

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