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Alimentation consciente, comportements alimentaires plus sains et alimentation davantage végétalisée

Lors du congrès SFSE 2025, Sandrine PENEAU (Université Paris Cité) a accepté de présenter en quelques minutes son intervention « L'alimentation consciente est associée à des comportements alimentaires plus sains et à une alimentation davantage végétalisée dans la cohorte NutriNet-Santé » Organisé les 27 et 28 novembre 2025 à l’Institut de Botanique de Montpellier, le congrès SFSE 2025 a pour thème : « Systèmes alimentaires, santé et environnement : quelles avancées pour éclairer les débats de société ? » Retrouvez toutes les informations et les actes du congrès SFSE 2025 : https://tinyurl.com/SFSE2025 00:00:00 : Présentation 00:00:19 : Qu’est-ce que l’alimentation consciente et en quoi se distingue-t-elle d’autres approches ? 00:02:44 : Quels bénéfices concrets l’alimentation consciente peut-elle avoir sur la santé et les comportements alimentaires ? 00:04:30 : Quel rôle cette approche pourrait-elle jouer dans la transition vers des systèmes alimentaires plus durables et respectueux de l’environnement ?