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iy's sweets (アイズ スイーツ) にようこそ👩🍳🤍 このチャンネルではおうち時間やおうちカフェをお洒落に楽しめるお菓子レシピを中心に投稿しています。少しでも皆さんの"幸せな時間"のお手伝いが出来たら幸いです。 今日の動画💭 vlog:happy valentine's day バレンタインを通して本当にたくさんの方がiy's sweetsのレシピで作ってくださり、更にそれを報告してくださるのがとても嬉しく、日々頑張れる源でした。無事にバレンタインを終え、お菓子の人としてバレンタインチョコを全力で作ってみよう!と思い、今回の動画に至りました。パティシエの資格もなければ、そういった仕事に携わったのもたった1年ほど。趣味のレベルでやってきた人間なので、恥ずかしながら日々失敗だらけです。今回の動画には全てを載せています。どうか温かい目で見ていただけたら嬉しいです◎ ほうじ茶×ホワイトチョコの焼き菓子4種 ※材料は動画00:35-00:43をご覧ください。 ⭐︎ほうじ茶パウダーをココアや抹茶、紅茶やいちごなど、何でも変えて作れます!是非アレンジして作ってみてください◎ □ココアカヌレ 1.牛乳とバターを鍋に入れ沸騰させ、氷水につけて冷やしておく 2.粉類とグラニュー糖を泡立て器で混ぜておき、卵と冷えた牛乳液を加えて混ぜる 3.ラップをして冷蔵庫で2時間以上休める 4.型に分量外のバターと型のフチにはちみつを塗り、生地を流し入れて250℃に予熱したオーブンで15-20分、200℃に下げて25-30分焼く ※オーブンによって差があるので必ず様子を見ながら作ってください。またシリコン型ではうまく作れない可能性があります。 5.焼けたら型から外してケーキクーラーの上で冷ます 6.湯せんで溶かしたホワイトチョコレートにほうじ茶パウダーを加えて、冷めたカヌレをディップし、お好みでクランチをのせる 7.冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成 □ガナッシュサンドクッキー • [元祖]チョコレートガナッシュサンドクッキー ホワイトガナッシュ: 1.ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、はちみつを加えて混ぜ、シリコンカップに均等に入れる 2.冷蔵庫で30分以上冷やし固めたら型からはずし、熱したフライパンに優しく当てて少し溶かし、サブレにくっ付けてサンドしたら完成 □バターサンドクッキー ※サブレはガナッシュサンドと同一のもの使用しているので、そちらの動画をご覧ください。 バタークリーム: 1.常温に戻したバターをやわらかくなるまで練り、湯せんで溶かしたホワイトチョコレートを加えてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる 2.お好みでレーズンやクランチなどと一緒にサブレにサンドして完成 □ココアマドレーヌ • [チョコレートココアマドレーヌ]ディップがカリッとアクセント🪄🖤 ほうじ茶葉チョコレート: 1.ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、ほうじ茶葉をお好みで加えて混ぜる 2.リーフ型に均等に流し入れ、マドレーヌをのせて冷蔵庫で30分ほど冷やす 3.型からはずして完成 □カヌレ型2層のほうじ茶チョコレート(おまけ) ⭐︎余ったチョコレートで作りました! 1.カヌレに使ったほうじ茶チョコレートをカヌレ型の半分まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたらマドレーヌに使ったほうじ茶葉チョコレートを残り半分流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて型からはずしたら完成 使用したもの: セリア→フードカップ・マドレーヌリーフ型、リボン、メッセージカード シモジマ→上記以外のラッピング用品 メッセージカード: 1.photo grid のアプリで画像作成 2.作成したものを16枚選択してA4サイズにする 3.print smash のアプリでコンビニ(ローソンorファミマ)で印刷 4.切ってメッセージカードに貼り付けたら完成 ※分からない方はInstagramのdmにお問合せください! 素敵なバレンタインをありがとうございました◎ 今後もiy's sweetsは、少しでも皆さんの幸せな時間のお手伝いができたら嬉しいです🍂 ✔︎room https://room.rakuten.co.jp/iy_room?sc... ✔︎Instagram / ___poliyt iy's sweets レシピで作った際はInstagramでメンションしていただけたら必ず見に行っていいねとお礼のコメントをさせていただきます◎ ✔︎Tiktok https://vt.tiktok.com/ZSe6jp9wc/ 厳選クリエイターとして活動しています!短編動画でのアレンジもお楽しみください◎ ✔︎YouTube / @iys.sweets チャンネル登録と🔔☑︎でいち早く動画をチェックしてくださいね◎ ✔︎公式LINE https://lin.ee/wXYjh34 限定レシピも配信していきます◎ 皆さんの ”幸せな時間” のお手伝いを iyに。 #iyssweets