Deux québécois au Japon - Kobe - Kobe Plaisir скачать в хорошем качестве

Deux québécois au Japon - Kobe - Kobe Plaisir

Le bœuf de Kobe est l'appellation d'origine d'une production agricole japonaise qui se réfère à une variété particulière de viande de bœuf provenant de la race bovine tajima élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyōgo au Japon, dont la ville principale est Kobe. Cette viande persillée est généralement appréciée pour sa saveur et sa tendreté. Le prix du bœuf de Kobe varie de 200 € à 500 € le kilo en fonction de la pièce achetée. Le restaurant le plus célèbre pour apprécier le boeuf de Kobe est « Kobe Plaisir » où nous avons réussi à obtenir une réservation à la dernière minute pour 13h, le 4 avril 2024. Ce fut une expérience extraordinaire tel qu’en témoigne ce vidéo de la préparation complète de notre repas par le chef sur la plaque chauffante "Teppan-yaki". Pour votre information, chaque bœuf de Kobe est un bœuf Wagyu, mais tous les bœufs Wagyu ne sont pas des bœufs de Kobe car le terme « wagyu » désigne l'ensemble des races bovines japonaises. Incroyablement délicieux!