shrimp vegetable stir-fry||Chinese prawn vegetables stir-fry|| চাইনিজ চিংড়ি সবজি রেসিপি||Sarwar скачать в хорошем качестве

shrimp vegetable stir-fry||Chinese prawn vegetables stir-fry|| চাইনিজ চিংড়ি সবজি রেসিপি||Sarwar

#shrimp_vegetable_stir#-#fry#Chinese_prawn_vegetables_stir#চাইনিজ_চিংড়ি_সবজি_রেসিপি#Sarwar# shrimp vegetable stir-fry||Chinese prawn vegetables stir-fry|| চাইনিজ চিংড়ি সবজি রেসিপি||Sarwar উপকরণঃ ১। চিংড়ি মাছ ২। ফুল কপি ৩। শিম ৪। গাজর ৫। টমেটো ৬। কাঁচা মরিচ ৭। পিঁয়াজ পাতা ৮। পিঁয়াজ ৯। রসুন ১০। আদা ১১। গোল মরিচের গুড়ো ১২। সয়া সস্ ১৩। ওয়েস্টার সস্ ১৪। কর্ন ফ্লাওয়ার ১৫। পানি ১৬। চিনি ১৭। লবন ১৮। সরিষার তেল ১৯। লেটুস পাতা 1. Shrimp/Prawn 2. Cauliflower 3. Bean 4. Carrot 5. Tamato 6. Green Chilli 7. Onion Leaf 8. Onion 9. Garlic 10. Ginger 11. Black Pepper 12. Soya Sauce 13. Oyster Sauce 14. Corn Flour 15. Minarel Water 16. Brown Sugar 17. Salt 18. Mustard Oil 19. Lettuce প্রস্তুত প্রনালীঃ প্রথমে আমরা চিংড়ি মাছ এবং সবজিগুলো কেটে নিব তারপর আমরা চিংড়ি মাছ একটি বোলে নিব এবং হাফ চা চামুচ গোল মরিচের গুড়ো আর লবন দিয়ে ভালো করে মেখে নিব রেস্টে রেখে দিব কিছুক্ষনের জন্য। তারপর আমরা একটি বিশেষ সস তৈরী করে নিব। সে জন্য আমরা একটি বোলে এক টেবিল চামুচ সয়া সস, এক টেবিল চামুচ ওয়েস্টার সস, এক চা চামুচ ওয়েস্টার সস এবং এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ মিনারেল ওয়াটার দিয়ে একটি হ্যান্ড উইচ বা কাঁটা চামুচ বা হাতের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে বিশেষ সসটা তৈরী করে নিব। তারপর চলে যাব চুলায়। চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে তাতে পানি নিয়ে পানিটা ফুটে উঠলে একটু লবন দিয়ে দিব। যাতে পানি নোনতা স্বাদ হয় এবং সাথে দিয়ে দিব হাফ চা চামুচ চিনি দিয়ে দিব তাতে করে সবজির রংটা সবুজ থাকে।ঝতারপর পানিটা ফুটে উঠলে আমরা শিমটা দিয়ে দিব এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এক মিনিট সিদ্ধ করে নিব। তারপর দিয়ে দিব ফুল কপি। ফুলকপি দেওয়ার এক মিনিট পর আমরা একটি চাকনি বা স্টেনারের সাহায্যে পানি গুলো ড্রেন/ চেকে নিব এবং পানি গুলো ঝরাতে দিয়ে দিব। তারপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তাতে এক চা চামুচ সরিষার তেল দিয়ে দিব। তেলটা একটু গরম হয়ে আসলে তাতে আমরা আগে থেকে মাখিয়ে রাখা চিংড়ি মাছগুলো নেড়েছেড়ে হালকা ফ্রাই/ভেজে নিব। ভাজা হলে আমরা চিংড়ি মাছগুলো একটি বোলে তুলে নিব। তারপর আমরা একই প্যানে আরও এক চা চামুচ সরিষার তেল দিয়ে দিব। তেলটা হালকা গরম হয়ে আসলে তাতে আমরা দিয়ে দিব আগে থেকে রিং করে কেটে রাখা পিঁয়াজ। পিঁয়াজটা হালকা নরম হলে তাতে দিয়ে দিব আগে থেকে কুচি করে কেটে রাখা রসুন আর আদা তারপর নেড়েচেড়ে ভালো করে ফ্রাই/ ভেজে নিব। এ পর্যায়ে চুলা আঁচ থাকবে লোতে তা নাহলে তেল এবং পিঁয়াজ, রসুন আর আদা পুড়ে যাবে। তারপর আমরা চারটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব। একটু নেড়ে ছেড়ে দিয়ে দিব গাজর। তারপর নেড়েচেড়ে হালকা ভেজে নিব। এরপর দিয়ে দিব আগে থিকে সিদ্ধ করে রাখা শিম এবং ফুলকপি। শিস এবং ফুলকপি দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে তাতে দিয়ে দিব আগে থেকে ফ্রাই করে রাখা চিংড়ি মাছ। তারপর আমরা দুই থেকে তিন মিনিট নেড়েছেড়ে ফ্রাই ভেজে নিব। এরপর দিয়ে দিব আগে থেকে তৈরী করে রাখা বিশেষ সস্। সস্ টা ভালো করে মিশিয়ে তাতে দিয়ে দিব আগে থেকে কেটে রাখা টমেটো এবং পিঁয়াজ পাতা। তারপর এক মিনিট নেড়েচেড়ে ভেজে নিলে তৈরী হয়ে ভীষন মজার সবার প্রিয় চাইনিজ সবজি। আমার বিডিওটি যদি ভালো লাগে তাহলে আমার চ্যানেলকে সাবস্ক্রাইব করে নিয়মিত আমার চ্যানেলের পাশে থাকবেন এবং পাশে থাকা বেল আইকটি বাজিয়ে অল অপশনে ক্লিক করে রাখবেন তাতে করে আমি যখন নতুন নতুন বিডিও আপলোড করবো তাহলে নোটিফিকেশন সর্ব প্রথম আপনাদের কাছে পৌঁছে যাবে। আর বিডিওটি যদি বেশী ভালো লাগে তাহলে একটি লাইক দিয়ে দিবেন এবং বিডিওটি বেশী বেশী শেয়ার করার অনুরোধ রইল। আর বিডিওটি সম্পর্কে কিছু জানার থাকলে কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাতে পারে আমি রিপ্লাই করবো ইনশাআল্লাহ। আমার সাথে যারা যোগাযোগ করতে চান নিচে আমি ফেইস বুক লিংক দিয়ে দিলাম ফেইস বুক লিংকে এড হয়ে যেতে পারেন। ধন্যবাদ সাবইকে। FB LINK : https://www.facebook.com/profile.php?... Like + Comment + Shair + Subscribe ফলো করুন:   / sarwar-vlog-with-jk-lifestyle-100515488975778