命をかけた漁の成果を全て食卓へ！道の駅むなかたの未利用魚革命 日本財団 海と日本PROJECT in ふくおか 2023 скачать в хорошем качестве

命をかけた漁の成果を全て食卓へ！道の駅むなかたの未利用魚革命 日本財団 海と日本PROJECT in ふくおか 2023

年間動員数160万人、売上16億円を誇る“道の駅むなかた”。 鮮魚コーナーには、あまり聞きなれない珍しい名前の魚が並んでいます。 それは、スーパーでもほとんど販売されない未利用魚。 水揚げした魚のうち、市場に出回らない魚を未利用魚と言い、 今まで廃棄していましたが、その中にも美味しい魚がある！ ということで、海洋技術センターで魚種や食用の可否を調査。 未利用魚が並んだ鮮魚コーナーでは、担当の伊藤さんが、 お客さまに未利用魚の食べ方を丁寧にアドバイスしています。 「漁師が命がけで獲ってきた魚は全部食べてもらいたい！」と 話す伊藤さんの熱い思いをお伝えします。 ======================================== 「海と日本プロジェクト」は 島国で生きる私たちを支えてくれている身近で大切な海を 未来へ引き継ぐためのプロジェクトです。 Webサイト http://uminohi.jp/ Twitter   / umitonippon   Facebook   / umitonipponproject   Instagram   / umipro_official   【動画に関するお問い合わせについて】 海と日本プロジェクトYouTubeチャンネルに掲載している動画について 映像使用等のご相談、お問い合わせはフォームよりお願いいたします。 原則1営業日での返信ご対応となりますが、特にお急ぎの場合、その旨をフォーム内の備考欄にご記載くださいますよう、お願いいたします。 URL：https://forms.gle/D99EWqrTMNgpDJwE6 ＜お問い合わせ先＞ 海と日本プロジェクト広報事務局 [email protected] ※現在テレワークによる運営をしております。お問い合わせは上記メールまでご連絡ください #日本財団 #海と日本 #海と日本プロジェクト ========================================