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【肥大叔】銅板價出大菜！高CP「糖醋吳郭魚」跟著大叔做，在家就能輕鬆煎出美味好魚

今天要來分享這道超高ＣＰ值的「糖醋吳郭魚」 吳郭魚俗又大碗，看起來是一道大菜～ 一上桌就會立刻被掃光光！ 連湯汁都可以攪好幾碗飯 大叔又剛好挑到一隻超肥的吳郭魚 雖然要煎比較久，但絕對值得啦～😏 🥬材料 （4人份） 🔸蒜末 5-7顆 🔸香菜 適量 🔸洋蔥 半顆 🔸甜椒 半顆 🔸吳郭魚 一隻 🧂調味料 🔹番茄醬 適量 🔹蠔油 適量 🔹米酒 50cc 🔹鹽巴 適量 🔹糖 半湯匙 🔹白胡椒粉 適量 🔹太白粉 適量 🔹白醋 40cc 🍳作法 1️⃣魚肉斜切，抹鹽巴靜置1-2分鐘，擦拭後沾取太白粉 2️⃣加油熱鍋，吳郭魚下鍋油炸，可以將鍋子斜放，翻面繼續炸 3️⃣用筷子測試魚肉熟度，可刺穿後即可起鍋 4️⃣熱鍋加油，蒜末、洋蔥下鍋，加入米酒、水，再放入番茄醬、糖、醋 5️⃣太白粉勾芡後加入鍋中，加入蔥花，淋上吳郭魚，撒上香菜即可 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/