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這次很榮幸可以參與 2024 TBC 台灣咖啡師冠軍 Eric 的備賽過程,也與團隊一起前往米蘭,從第一視角看見 2025 WBC 世界咖啡師大賽的幕後與幕前的故事。 由 World Coffee Championship 主辦的世界賽就像是咖啡屆的奧運,每年一度,有杯測、烘焙、沖煮等等項目,其中規模最大、難度最高的就是咖啡師大賽。咖啡師大賽不只是比萃取義式咖啡的技術,也包含從選豆、烘焙、三種飲品設計到舞台呈現。 特別感謝 Coffee Underwater 全力準備帶來精彩的比賽、與突破我們想像好喝的咖啡: 2024台灣咖啡師大賽冠軍 Coffee Underwater, Eric 賽豆烘焙 Coffee Underwater, Chris 創意咖啡顧問 2022香港咖啡調酒大賽冠軍 Blossom 波甚咖啡, Hasting 賽事教練 2022世界咖啡師大賽冠軍 Homebody Union, Anthony 感官顧問 2018台灣杯測冠軍 Tri-Up Coffee, 黃琮瑜 (蝗蟲) 賽事助手 Coffee Underwater, Ethan 賽事助手 BEMO Salon, Ron 設備支援 大昌華嘉, Rain 行銷 ココ工作室, Joanna 及所有參與其中貢獻心力的人們 Coffee Underwater: / coffeeunderwater 本影片由 AD Cafe 拍攝製作: / adcafe_