【1mintips】自己做蒜油，做菜不必再爆香，一樣好吃！少油煙的新式爆香法，蒜油越放越香，比大火爆香更美味！！ скачать в хорошем качестве

【1mintips】自己做蒜油，做菜不必再爆香，一樣好吃！少油煙的新式爆香法，蒜油越放越香，比大火爆香更美味！！

Tefal法國特福 法國原裝進口 讓廚房空間變更大→ https://goo.gl/8uHhne 材料: 蒜頭300g garlic300g 沙拉油700ml salad oil 做法: 1.用調理機將蒜頭打成粗末。 2.鍋中以中火熱油至邊緣微起泡後加入蒜末炸約2∼3分鐘，炸到沒有水分之後轉成小火。 3.待蒜末變成微金黃就馬上關火，以免餘溫讓蒜末繼續加熱造成過焦。 4.冷卻後倒入擦乾淨的瓶中即可。 5.炸好的蒜油可以用來做蒜頭炒蝦或淋在燙青菜上增添風味。 1.蒜香椒鹽蝦 材料： 蝦 300g shrimp 蒜油 2大匙 crispy garlic with oil 2tbsp 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp 鹽 1茶匙 salt 1tsp 作法： 1.蝦直接倒入鍋中，加入蒜油。 2.再加入蔥粒、辣椒圈拌炒至蝦變色，起鍋前嗆入2大匙米酒、鹽即可。 2.蒜味菠菜 材料： 菠菜 1把（約400g） spinach 蒜油 2大匙 crispy garlic with oil 2tbsp 醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp 作法： 1.鍋中煮滾水後加入菠菜汆燙後撈起瀝乾。 2.將瀝乾的菠菜盛盤，加入蒜油、淋上醬油膏即可攪拌食用。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube    / ytower01   Facebook   / ytower01