ข้าวแคบงาดำ | OTOP อุตรดิตถ์ скачать в хорошем качестве

ข้าวแคบงาดำ | OTOP อุตรดิตถ์

ข้าวแคบงาดำ หมี่พันแซ่บเวอร์ | OTOP อุตรดิตถ์ “ข้าวแคบ” ที่เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวลับแลนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ เป็นแผ่นแป้งบางๆที่ได้จากการไล้น้ำแป้งที่ผสมงาดำ เกลือ หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงบนผ้าสีขาวหรือสีดำที่วางบนปากหม้อดินขณะที่มีไอน้ำเดือดเหมือนการทำข้าวเกรียบปากหม้อโดยแผ่นแป้งที่ได้มีลักษณะเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7-8 นิ้ว เมื่อแผ่นแป้งสุกแล้วสามารถดัดแปลงทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย อาทิเช่นถ้านำแผ่นแป้งไปตากแดดจะได้“ข้าวแคบแห้ง”มีทั้งแบบธรรมดาและปรุงรส สามารถฉีกรับประทานได้ทันทีเป็นอาหารว่าง หรือจะนำไปห่อกับเส้นหมี่คลุกกับเครื่องปรุง ที่ชาวลับแลเรียกว่า “หมี่คุก” (คลุก) ก็ได้ ร้าน : ข้าวแคบงาดำ หมี่พันแซ่บเวอร์ โทร : คุณพรพินิต 083-6217755 พิกัด : ทุกเช้าวันศุกร์ ตลาดประชารัฐหน้าศาลากลางจังหวัดอุตรดิตถ์ และทุกเย็นวันเสาร์ ถนนคนเดินอุตรดิตถ์ (ถนนข้าง ม.ราชภัฏอุตรดิตถ์) #otopอุตรดิตถ์ #ข้าวแคบ #หมี่พัน #ข้าวแคบลับแล #หมี่คลุก #สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดอุตรดิตถ์