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In diesem Video zeige ich Dir, wie Du Vegane Mayonnaise zubereitest. ********** Vor ein paar Videos bereitete ich einen gegrillten Lachs mit Brain Food Salat und einer veganen Mayonnaise zu. Es wurde die Bitte an mich herangetragen die vegane Mayonnaise in einem separaten Video nochmals vorzustellen. Solche Bitten erfülle ich doch sehr gerne. Die Idee, Mayonnaise in dieser Variante zu erstellen, entstand auf Empfehlung eines Online Kurses zum Thema „Superhirn“. In einer der Einheiten wurden 10 Lebensmittel benannt, die gut für unser Gehirn sind. Einige davon fanden Einzug in dieses Rezept. Die Hauptbestandteile sind Kokosöl und Sojamilch. Diese beiden Zutaten sehen wir uns etwas genauer an. Beide sind dem Erdelement zugeordnet. Ihr Geschmack ist süß. Die Thermik von Kokosöl ist neutral, Sojamilch ist kühlend. Beide tonisieren das Yin. Kokosöl ist stark befeuchtend und sollte deshalb nur in kleinen Mengen verwendet werden. Ideal ist es bei Auszehrung. Westlich übersetzt sind damit die gesättigten Fettsäuren gemeint. Kokosöl eignet sich vorzüglich zum Braten und frittieren, da es sehr hoch erhitzbar ist. Sojamilch tonisiert neben dem Yin auch Qi und Blut. Sie leitet Feuchtigkeit und Toxine aus und transformiert Schleim. Sojamilch enthält reichlich Eiweiß und etliche Vitamine und Mineralien (u. a. B2, Folsäure, Eisen, Kalium etc.). Mayonnaise generell ist sehr nährend und sollte entsprechend in sehr kleinen Mengen verwendet werden. Allerdings ab und zu darf und sollte auch mal gesündigt werden. Sie schmeckt einfach zu lecker zu selbst gemachten Pommes oder anderem lecker gebackenen und frittierten Speisen. Ich wünsche Dir beim Nachkochen viel Spaß und Genuss. „Guten Appetit“ Dein Rupert Folgende Zutaten werden benötigt: (Die fettgedruckten Buchstaben vor den Zutaten, stehen für die Elemente, Erde, Metall, Wasser, Holz und Feuer) E 200 ml natives Kokosöl, E 150 ml Sojadrink, E 50 g Walnüsse, M eine Prise Pfeffer, M 1 TL mittelscharfen Senf, M eine Prise Koriander, W ¾ TL Salz, H 2 EL Zitronensaft, H 1 EL Apfelessig, F 1 Teelöffelspitze Kurkuma gemahlen. Hier geht es zum kompletten Rezept: https://ich-bin-gluecklich.com/vegane... ********** ► Inhalt: 0:00 Einleitung und Begrüßung 1:41 Zutaten 2:11 Zubereitung Vegane Mayonnaise 6:26 Serviervorschlag 7:32 Verabschiedung ********** ► ÜBER DIESEN KANAL In diesem Kanal zeige ich Dir, dass die 5 Elemente eine ganzheitliche Lebensform sind. Ziel und Zweck ist es mit Genuss mehr Energie und Vitalität im Alltag zu haben. Dazu gibt es wöchentlich ein Kochvideo mit einer Schritt für Schritt Anleitung. In unregelmäßigen Abständen gibt es Videos mit Tipps rund um die 5 Elemente Lehre. ********** ► NOCH MEHR VIDEOS Alle Videos von "Ich-bin-glücklich" ▹ / @ichbinglucklich5644 ********** ► Social Media: Facebook: / rupertbaier3 Instagram: / rupertbaier ********** ► Hier geht es zu meinen Vlog: http://ich-bin-gluecklich.com ********** Impressum: http://ich-bin-gluecklich.com/impressum/