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Frittelle di " Sciurilli " gustose e leggere

Frittelle di sciurilli Ingredienti 70 gr fiori di Zucca 150 g Farina 00 160 ml acqua gelata frizzante 5 g Lievito di birra fresca 3 g di sale fino + quello per la salatura finale olio di semi di arachide per friggere. In un’ ampia ciotola sbriciolate il lievito e aggiungete la farina, iniziate a mescolare aggiungendo man mano l’acqua. Una volta aggiunta tutta l'acqua, aggiungete il sale. L’impasto della pastella lievitata per fritti  sarà pronta appena risulterà ben amalgamata, omogenea e fluida. A questo punto aggiungete i sciurilli. (Potete aggiungere pepe e alici per chi piace). Continuate ad impastare, per amalgamare bene i fiori di zucca. Coprite con pellicola e fatela lievitare per circa 2/3 ore in un luogo tiepido. Dovrà raddoppiare il volume. Scaldate in una padella dell’olio bollente e prendete la pastella aiutandovi con un cucchiaio. Fate cuocere ambo i lati per un paio di minuti fin quando si saranno leggermente dorate. Sollevate le frittelle di sciurilli, riponendole sulla carta assorbente. Servitele ben calde, e vedrete che una volta assaggiate non ne potrete fare più a meno! Iscrivetevi al mio canale non perdetevi la mia prossima ricetta e se vi è piaciuto il video mettete un mi piace. Bon appetit. Musica: Shenyang Musicista: Kevin MacLeod Licenza: http://creativecommons.org/licenses/b... link e social 💄iscriviti al canale🍩   / @sara-rb7dw   👓Facebook🍩  / feniceswonders