跌破眼鏡簡單的「免揉牛奶麵包吐司」，太可愛高顏值！做法簡單～No Knead Milk Bread Toast | 夢幻廚房在我家 ENG SUB скачать в хорошем качестве

跌破眼鏡簡單的「免揉牛奶麵包吐司」，太可愛高顏值！做法簡單～No Knead Milk Bread Toast | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 延續上回做免揉軟歐包的概念手法，這次稍微調整配方，做成牛奶麵包、牛奶吐司、牛奶小方，效果也棒棒的！ 直接法做麵包優點： —製作快，發酵快，流程簡單易掌握 各材料味道明顯。 直接法做麵包缺點： —麵包易老化 —麵包風味層次較差 針對缺點的補救： 1.低溫冷藏發酵增強層次風味 2.材料中添加油脂、糖延緩老化的問題 這個麵團可以自行變化不同的造型，長條法棍型、圓形、橢圓、小吐司、造型吐司都可以自行變化運用。試試看吧～ 📌詳細文字食譜🔗 https://dreamchefhome.com/免揉牛奶麵包吐司/ 📌影片小撇步 1.想加入綜合堅果、果乾也可以，像是芒果乾、葡萄乾、藍莓乾皆可。直接放入麵粉中即可，可也參考免揉軟歐包這片手法。 2.如果想組織更細膩接近生吐司，可以把30克鮮奶改鮮奶油。 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 高筋麵粉250克 鮮奶或植物奶180克 細砂糖30克 鹽3克 即溶速發乾酵母3克 奶油或食用油20克 250g of bread flour 180g fresh milk or plant-based milk 30g of castor sugar 3g of salt 3g instant dry yeast 20g of butter or cooking oil ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #免揉牛奶麵包吐司 #牛奶吐司 #麵包