คร็อกเก้เนื้อสับ (มันบดไส้เนื้อสับ) Beef Croquettes | FoodTravel скачать в хорошем качестве

คร็อกเก้เนื้อสับ (มันบดไส้เนื้อสับ) Beef Croquettes | FoodTravel

คร็อกเก้เนื้อสับ (มันบดไส้เนื้อสับ) Beef Croquettes วันนี้แนนมีเมนูคร็อกเก้เนื้อสับมาฝากกันค่ะ คร็อกเก้เป็นเมนูของทอดของทานเล่นที่ทุกคนน่าจะชื่นชอบ กรอบนอกนุ่มในแถมยังมีไส้เนื้อสับตรงกลางอีกด้วย รับลองความอร่อย สำหรับคนชอบทานเนื้อไม่ควรพลาด http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบคร็อกเก้เนื้อสับ (มันบดไส้เนื้อสับ) Beef Croquettes สำหรับ 5-8 ชิ้น (แล้วแต่ขนาดที่ปั้น) เวลา 40 นาที 1. มันฝรั่งต้มสุก 2 ลูก 2. เนย 1 ช้อนโต๊ะ 3. ไข่แดง 1 ฟอง 4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย 5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย 6. ไข่ไก่ 1 ฟอง 7. เนื้อบด 150 กรัม 8. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ 9. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 10. มิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา 12. ผงดาชิ 1/2 ช้อนชา 13. น้ำมัน สำหรับทอด อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ ชามผสม วิธีทำคร็อกเก้เนื้อสับ (มันบดไส้เนื้อสับ) Beef Croquettes 1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนร้อนใส่หอมสับลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเนื้อบดผัดให้สุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล โชยุ ผงดาชิ มิริน แล้วชิมรสตามชอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้พอแห้งหน่อย ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น 2. นำเนยใส่มันฝรั่งต้มสุกแล้วนำไปบดให้ละเอียด ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากันเตรียมไว้ 3. นำมันฝรั่งที่บดไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดตรงกลางให้เป็นหลุมแล้วใส่เนื้อบดที่ผัดไว้แล้วลงไป ห่อให้เป็นก้อนกลม หรือจะกดให้แบนหน่อยก็ได้ตามชอบ ปั้นและใส่ไส้ไว้ทั้งหมด แช่ช่องแช่แข็งเพื่อง่ายต่อการนำไปชุบแป้งทอด 4. นำออกจากตู้เย็น ชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังตามลำดับ แล้วใส่กระทะทอดจนสุก สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึหรือซอสมะเขือเทศก็ได้ตามชอบ