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Hier mal ein Video über mein selbstgebauten Räucherofen und das Räuchern von Schweine Lende und Lachs Schinken. Natürlich wird das ganze kalt geräuchert mit Buchenspänen. Im Video erkläre ich wie ich alles zubereite. 9 bis 10 Tage in 45 min zusammengefasst. #Lende #Räucherofen #Lachs Schinken #Kalt Räuchern #Pökeln Hier einige links zu verwendeten Material. Allpax Vakuumbeutel 16 x 45 cm, 100 Stück, extra dicke Kunststoffbeutel https://amzn.to/3V7YEG3 KLAMER Vakuumierer Automatisch Classic Pro https://amzn.to/3NZOMKf Küper Selection Feines Nitritpökelsalz - 1000g https://amzn.to/40Ev2Uc Haftungsausschluss: Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen.