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傳說中的幽靈餃子-宇都宮餃子

【Hello!新高雄】 美食單元-傳說中的幽靈餃子-宇都宮餃子 拍攝日期：2012年12月 攝影﹑剪輯／陳昱誠　　文字﹑配音／胡文申 在日本，有深夜食堂的存在，在高雄，我們也聽說了有一間深夜食堂，但是這很特別的，是你不一定找得到它，因為當地的人稱它為「幽靈餃子」，還好我們很幸運，尋線找到了，位在在鼓山區渡船頭的附近，小小一間的幽靈餃子。但是它可不是一般的深夜食堂，因為除了週一公休，每天下午五點準時開賣，還不到八點九點，餃子就通通賣光了。 好不容易找到了這間人稱幽靈餃子的宇都宮煎餃，接下來就是漫長的等袋，等等等，除了等，還是等。因為老闆堅持，一份來自日本宇都宮正統的煎餃，要費時十到十五分鐘，看著桌上這滿滿的單，噢～還有得等咧！ 七年級生的老闆，自稱宇都宮，在遊玩日本時，愛上了宇都宮這個地方，最有名的餃子料理，後來每天去找餃子店師傅聊天，最後傳達想要在台灣開店的心情，師傅也二話不說，把獨門祕訣傳給了他，所以才有了宇都宮餃子，我們也才能高雄享受平價的日式煎餃。原本白天工作，晚上賣餃子，後來生意漸漸穩定，他辭掉工作，專心經營自己的夢想。 餃子煎完後，最精彩的就是上菜秀囉!將大小特別訂做的煎鍋直接附蓋在盤子上，讓餃子們翻過來，一整面的金黃煎皮朝上，就可以上桌囉! 有些事，現在不做，以後一輩子也不會做了！宇都宮老闆除了賣日式煎餃，也賣自己的夢想，下次來到鼓山渡船頭前，別忘了尋找看看，這間幽靈餃子館喔! 宇都宮餃子 地址：高雄市鼓山區濱海二路17號 影片版權歸高雄市政府新聞局Hello!新高雄所有