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Tandoori Chicken Rezept aus dem Backofen | Indische Rezepte

Tandoori Chicken ist wohl das bekannteste indische Fleischgericht überhaupt. Es zeichnet sich durch die Kombination aus knusprig-rauchiger Hülle, zartem Fleisch und intensivem Geschmack aus. Das Gericht verdankt seine Berühmtheit wohl auch dem ersten Ministerpräsidenten Indiens, Jawarhalal Nehru, der es gerne seinen ausländischen Ehrengästen zu Staatsbanketts servierte. Zutaten für 4 Personen: 1Kg Hähnchenschenkel, 200 g festen Joghurt, Zitronensaft, Pflanzenöl, 1 EL Butter oder Ghee, 5cm Ingwer, 5 Zehen Knoblauch,1 Würfel rote Beete, 1 TL Tomatenmark, 1 EL Chilipulver (wem es zu scharf ist nimmt Paprikapulver), 1 TL Kurkuma, 1 EL Garam Masala, 1 TL Pfeffer, Salz. Zubereitung: Die Hähnchen waschen und trocken tupfen. Nach Belieben die Haut zurückziehen oder komplett entfernen. Knoblauch, Ingwer und rote Beete schälen zu einer Paste pürieren. Anschließend in eine große Schüssel geben, die restlichen Zutaten beifügen und zu einer Marinade rühren. Die Hähnchenschenkel damit bestreichen und für mindestens 3 Stunden Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Die Hähnchenschenkel auf eine Aluform legen und darauf achten, dass die Marinade nur dünn aufgetragen ist, damit das Fleisch auch außen knusprig wird. Den Backofen auf 200 C Umluft vorheizen und die Schenkel für 20 Minuten backen lassen. Anschließend für 10 Minuten auf 250g hochdrehen. Wer die Schenkel sehr dunkel mag, kann zum Schluß auch auf die Grillstufe seines Backofens wechseln. Mit Chutneys servieren. Wenn ihr noch mehr Infos haben wollt, dann besucht: Unsere Website: http://www.luckyrecipes.de/ Unsere Fanpage:   / luckyrecipes   Unseren Instagram-Account:   / luckyrecipes   ~-~~-~~~-~~-~ Genial lecker: "Tandoori Tikka Rezept - 4 Sorten - Besser als im Restaurant ❤️ 💚 💛 🧡"    • Tandoori Tikka Rezept - 4 Sorten zum ...   ~-~~-~~~-~~-~