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calzoni pomodoro e mozzarella (fagottini)

Calzoni pomodoro e mozzarella A chi è che non piace il fritto?! Penso che le cose fritte sono qualcosa di DIVINO 😅 perlomeno per me! In ogni caso se ci tenete alla linea vi dico che questi calzoni li potete fare anche in forno o in friggitrice ad aria ma ovviamente il risultato finale non sarà lo stesso! I calzoni sono perfetti come antipasto o aperitivo in un menù a base su carne o pizza 🍕! Una ricetta semplice da preparare che sicuramente accontenta tutti, dai più piccoli ai più grandi. Social 📱🖥 ~blog: https://blog.giallozafferano.it/esplo... ~youtube :    / esplosionedigusto   ~Instagram: https://www.instagram.com/esplosioned... ~fb:   / esplosionedigusto   ~TikTok: https://www.tiktok.com/@esplosionedig... ~WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vau6... Provate anche:    • 4 tipi di rustici fatti con la pasta sfoglia      • pizza impastata con il cucchiaio ad alta i...      • pizza con cornicione ripieno   Ingredienti: 500 g farina 300 ml acqua 12 g lievito di birra fresco sale olio extravergine d’oliva 10 g zucchero Per il ripieno: 400 g mozzarella 400 ml passata di pomodoro Passaggi: Mettiamo la farina ed un po’ di sale. Separatamente in un recipiente mettiamo il lievito, lo zucchero ed un po’ d’ acqua, mischiamo bene per farlo sciogliere ed uniamo alla farina ed il sale. Aggiungiamo l’acqua restante ed amalgamiamo ed impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Alla fine mettiamo un po’ d’olio e continuiamo ad impastare per qualche minuto. Lasciamo lievitare per circa 2 ore in un posto caldo. Dopo il riposo lo dividiamo in pezzi piccoli. Prendiamo un pezzo alla volta e lo stendiamo. Mettiamo un po’ di passata e di mozzarella e chiudiamo formando il calzone. Dobbiamo chiuderli bene altrimenti durante la cottura può fuoriuscire il ripieno. Se l’impasto si attacca potete usare un po’ d’olio o farina. Proseguiamo fino ad esaurire gli ingredienti. Possiamo cuocerli in forno a 180° per circa 30 minuti oppure li friggiamo nell’ olio bollente. #calzoni #esplosionedigusto #fagottini