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APA "Clone" da Liberty Ale

Infelizmente, a Anchor Brewing, localizada em São Francisco na Califórnia e considerada a primeira cervejaria artesanal dos EUA, anunciou que irá encerrar as suas operações devido a uma série de obstáculos recentes, principalmente os de ordem financeira. Essa cervejaria tem um papel histórico na revolução das cervejas artesanais por ter sido a primeira a desafiar a hegemonia das Lagers de massa no século XXI, regatando vários estilos de cervejas Ales há muito esquecidas. Ela foi a primeira American Pale Ale e foi a precursora das American IPA modernas. Por isso, em homenagem a essa cervejaria e a essa cerveja icônica, resolvemos tentar fazer um "clone" (ou pelo menos dar a nossa interpretação) da famosa Anchor Liberty Ale. #libertyale #APA #anchor Criamos o canal Sci𝝱ier para compartilhar as nossas experiências em fazer cervejas em casa. Regularmente fazemos cervejas de estilos diferentes, mostrando o passo a passo do processo de produção caseira e ao final degustamos as cervejas, dando as nossas impressoes de como ela ficou no copo. A cada estilo de cerveja que produzimos, sempre homenagemos um cientista (de mesma nacionalidade do estilo) através de nossos rótulos, apresentando uma rápida biografia do mesmo. Além disso, damos algumas dicas sobre etapas do processo de produção de cerveja, mostrando com detalhes como fazemos aqui na Sci𝝱ier. Se você ficou interessado, siga o canal e acompanhe os nossos vídeos.