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ESSENTIA - Elaborazione e sviluppo di sistemi innovativi di produzione ed estrazione di oli essenziali in aziende biologiche è un progetto del Gruppo di Agroecologia (GoA) dell’Istituto di Scienze delle Piante della Scuola Superiore Sant'Anna, finanziato dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste - Fondo per la ricerca nel settore dell’agricoltura biologica e di qualità (D.M. di concessione n. 0639748 del 04/12/2024) I partner presentano le attività del progetto, il cui scopo principale è integrare innovazione agronomica, tecnologica e ambientale, creando un modello produttivo replicabile in diverse realtà territoriali italiane, capace di valorizzare la biodiversità e il patrimonio vegetale locale.