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【簡単】ホワイトチョコレアチーズケーキ　No-Bake White Chocolate Cheesecake

ホワイトチョコの優しい甘さが広がるレアチーズケーキです 材料 　18cm丸型 クリームチーズ 200g サワークリーム 90g 砂糖 60g レモン汁 大さじ1 ホワイトチョコレート 100g 牛乳 100ml 生クリーム 200ml ココナッツサブレ 1袋 無塩バター 50g 粉ゼラチン 5g 水 大さじ1 下準備 ・クリームチーズとサワークリームは室温に戻す ・無塩バターは湯煎またはレンジにかけ溶かしておく ・粉ゼラチンに水大さじ1を加えよく混ぜてふやかしておく 作り方 ①ジップロックなどの保存袋にココナッツサブレを入れ、綿棒で細かくなるまですり潰す ②①に溶かしたバターを加え全体にに馴染むよう揉み込む ③型に②を入れ、綿棒などでギュッと押しつけ平らにならし、冷蔵庫で待機させる ④ホワイトチョコを刻んで耐熱容器に入れ、そこに牛乳も加えて湯煎またはレンジにかけホワイトチョコを完全に溶かす ⑤④にふやかしたゼラチンを入れ、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる ⑥ボールにクリームチーズを入れ、滑らかになるまでゴムベラで練り、砂糖を加え全体に馴染むまで擦り混ぜる ⑦サワークリーム、レモン汁も加えよく混ぜる ⑧⑤を加えよく混ぜ、濾す ⑨別のボールに生クリームを入れもったりするまで泡立てる（6立てくらいが目安） ⑩生クリームの入ったボールに⑧を入れ全体が馴染むまでよく混ぜたら、型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める #レアチーズケーキ #チーズケーキ #ホワイトチョコチーズケーキ #お菓子作り#簡単 #料理 #cooking #cheesecake #No-bake