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Variétés de raisin de table 03: Cardinal

Origine Cette variété a été obtenue par E. Snyder et F. Harmon en Californie. D’après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, elle serait issue d’un croisement entre la Reine des vignes B et l’Alphonse Lavallée N. Synonymie Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne. Données règlementaires En France, le Cardinal Rg est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne". Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Autriche, Bulgarie, Espagne, Hongrie, Italie et Portugal. Utilisation Variété de raisin de cuve et de table Phénologie Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : précoce, 1 semaine avant le Chasselas. Aptitudes culturales et agronomiques Le Cardinal Rg est un cépage de vigueur forte avec un port horizontal. Il peut être conduit en taille courte et doit être palissé. Il est sensible au millerandage et à la coulure et les baies sont très sensibles à l’éclatement. Sensibilité aux maladies et aux ravageurs Le Cardinal Rg est sensible à l’excoriose et au mildiou. Potentialités technologiques Les grappes du Cardinal Rg sont grosses, lâches, avec un pédoncule long et peu lignifié. Les baies sont très grosses mais de coloration irrégulière. La pellicule est moyennement épaisse et la pulpe est ferme. Cette variété de saveur simple présente des qualités gustatives intéressantes. Les raisins ont une aptitude à la conservation moyenne et une tenue au transport assez bonne.