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Plato creativo con jamón: Presentación "corazón de jamón"

Plato creativo con jamón: Presentación "corazón de jamón". En el siguiente vídeo te muestro como elaborar un plato creativo en forma de corazón. Como te cuento en el vídeo ves que es un plato muy vistoso y llamativo, que podemos usar perfectamente como plato artístico o de presentación en una boda. Lo he emplatado en un marco rectangular de 30x40 cm. utilizando lonchas de la maza siguiendo el veteado del jamón para la parte exterior del corazón y con lonchas de la contramaza dobladas "en volantes" para completar la parte interior, dándole un relieve al plato que lo hace destacar más si cabe. Espero que te haya gustado el vídeo y que si tienes cualquier duda respecto a la ejecución del plato o si te gustaría ver la preparación de cualquier otro plato de jamón no dudes en dejarme un comentario. Además, en estos primeros vídeos estoy sorteando una master class personalizada de corte de jamón entre todos los comentarios que reciban los vídeos así que ¡no lo dudes! ¡Déjame un comentario! ;) Bases sorteo: https://corteacuchillo.com/bases-conc... *** En el vídeo corto un Jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Los Pedroches "Encinares del Sur". Roberto Gonzaléz Santalla --- SUSCRÍBETE AL CANAL    / @corteacuchillo   BLOG https://corteacuchillo.com/category/b... TIENDA https://corteacuchillo.com/tienda/ FACEBOOK   / corteacuchillo   INSTAGRAM   / corteacuchillo   LINKEDIN   / corteacuchillo   TWITTER   / corte_acuchillo   WEB https://corteacuchillo.com/