Mars cake that melts in your mouth - كيكة المارس / الذ كيكة سهلة وسريعه وتذوب بالفم скачать в хорошем качестве

Mars cake that melts in your mouth - كيكة المارس / الذ كيكة سهلة وسريعه وتذوب بالفم

قالب الكيك: 6 انش - 15 سم مقادير الكيك: 3 بيضات 80 غ سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح 30 مل زيت نباتي 50 مل حليب 80 غ دقيق 20 غ مسحوق الكاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مقادير الكراميل: 150 غ سكر 70 غ زبدة (درجة حرارة الغرفة) 110 غ كريمة خفق 1/2 ملعقة صغيرة ملح مقادير الموس: 100 غ شوكولاتة داكنة 100 غ شوكولاتة بالحليب 450 غ كريمة خفق 60 مل حليب 10 غ جيلاتين مقادير الجاناش: 50 غ شوكولاتة بالحليب 50 غ شوكولاتة داكنة 80 مل كريمة خفق *Cake pan: 6 inch - 15 cm Cake Ingredients: 3 Eggs 80 g Sugar 1 tsp Vanilla A pinch of salt 30 ml Vegetable Oil 50 ml Milk 80 gr Flour 20 g Cocoa Powder 1 tsp Baking Powder Method: In a mixing bowl add eggs, sugar, vanilla and salt Mix in high speed for 5-7 min until you get creamy butter Add oil and mix Add milk and mix Mix flour, cocoa powder and baking powder Sift dry ingredients in two step and mix with spatula Pour the mixture in a cake pan It goes in preheated oven at 140 degree for 45 min Let the cake cool down Caramel Ingredients: 150 g Sugar 70 g Butter (Room temperature) 110 g Elmlea Double Cream 1/2 tsp Salt Method: In a saucepan melt the sugar on medium heat without touching it When sugar is melted, add butter and mix well until it combined Pour the double cream, and mix until it combined Add salt and mix Let it cool down Mousse Ingredients: 100 g Dark Chocolate 100 g Milk Chocolate 450 g Elmlea Double Cream 60 ml Milk 10 g Gelatin Method: Cut milk and dark chocolate into small pieces In a small saucepan add 100 ml double cream and leave it to boil Pour the cream over chocolate pieces and stir until smooth, set aside to cool down Add milk and gelatin, mix and set aside for 10 min In a mixing bowl pour 350 ml double cream, and mix until stiff peaks Add melted chocolate and mix Add the gelatin in hot water path, mix until its melted Pour the gelatin and mix, and put in fridge for 15 - 30 min Cut the cake into 3 layers In a cake mold put first layer, then soak with milk Add cream, caramel, and cover again with cream Repeat the method and put in the fridge for 2-4 hours Glaze: 50 g Milk Chocolate 50 g Dark Chocolate 80 ml Elmlea Double Cream Method: In a saucepan heat the cream until boiling point Pour over the chocolate and stir until melted, put in the fridge for 15 min Remove the cake from cake tin Pour over the cake and cover the side, it goes in the fridge for 30 min then serve