Nudelschnecken "Pasta Rosette" Nudeln selber machen Kochvideos Rezepte Villa Martha Kochschule скачать в хорошем качестве

Nudelschnecken "Pasta Rosette" Nudeln selber machen Kochvideos Rezepte Villa Martha Kochschule

In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein. Die Kochschule Villa Martha on Tour in Italien Zu Besuch im italienischen Pavullo bei Modena im Agriturismo Due Papaveri weiht Köchin Carlotta uns in die original italienische Küche ein. Vom perfekten Risotto über originale Pastaspezialitäten bis zur knusprigen Pizza konnte die Kochschule Villa Martha einen Einblick in die italienischen Rezepte gewinnen. Rezept Nudelschnecken "Pasta Rosette" zum Nudeln selber machen Zutaten Nudelschnecken "Pasta Rosette" 8 Scheiben Schinken 8 Scheiben Käse 1 Tasse Béchamelsoße Zubereitung der Nudelschnecken "Pasta Rosette" Heute wollen wir Nudeln selber machen. Den Nudel Teig für die Nudelschnecken rollen wir auf eine feine Stufe zu etwa 30 cm langen und 15 cm breiten Bahnen aus und kochen diese dann im Ganzen für etwa 3-4 Minuten in gesalzenem Wasser gar. Dann nehmen wir die Nudel Bahnen heraus und tupfen diese mit einem Stofftuch trocken. Auf jede Nudel geben wir dann gleichmäßig verteilt etwas Béchamelsoße und belegen diese mit Käse und Schinken. Vom schmalen Ende angefangen, rollen wir nun mit etwas Druck die Nudelbahn zu einer großen Rolle zusammen, um eine schöne Nudelschnecke zu erhalten. Mit einem scharfen Messer schneiden wir etwa 1,5 cm breite Scheiben von der Rolle ab und geben die einzelnen Nudelschnecken in eine Auflaufform. Die Nudelschnecken werden nun mit etwas Béchamelsoße bedeckt und bei 180 Grad für etwa 20 Minuten im Ofen gebacken. So gelingt das Nudeln selber machen garantiert! Guten Appetit wünscht Die Kochschule Villa Martha Rezept 140