MASA PARA TAMALES, 3 TÉCNICAS para prepararlos fácilmente.Te quedarán infladitos y humedos скачать в хорошем качестве

MASA PARA TAMALES, 3 TÉCNICAS para prepararlos fácilmente.Te quedarán infladitos y humedos

#chefjosera #tamales #Candelaria #cursogratis #clasesonline El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano. Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada. Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse. Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia. Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería Masa para tamales Con Maseca (Harina de maíz): 500g de maseca 400g de manteca vegetal o de cerdo 12g de sal fina 10g de polvo para hornear 50g de hielo quebrado 700g de caldo de pollo tibio *Si desean hacerlos dulces se quitará la cantidad de sal dejando solo un gramo y se agregara 200g de azúcar, en cuanto al caldo solo se pondrá agua. Con masa de tortillas: 1kg de masa de maíz ( de la tortillería) 400g de manteca vegetal o de cerdo 50g de hielo 10g de polvo para hornear 6g de sal (la masa ya tiene algo de sal) 250g de caldo de pollo (medir pesos finales) Masa dulce 1kg de masa para tortillas 300g de mantequilla 50g de manteca vegetal 5g de cocoa 250g de azúcar 120g de leche (medir pesos finales) 10g de polvo para hornear 1g de sal Capítulos 00:11 Bienvenida 00:45 Ingredientes Masa con harina de maíz 02:27 Elaboración Masa con harina de maíz 06:24 Ingredientes Masa salada con masa de tortillas 08:30 Elaboracion Masa salada 10:43 Intro Masa dulce 10:58 Ingredientes masa dulce 14:21 Despedida Entra a mi tienda Amazon para equipos, moldes, accesorios y libros https://www.amazon.com/shop/joseracas... Tamales Masa para tamales Clases online Reposteria Chef JoseRA Chef Jose Ramon Castillo Candelaria Envueltos Hallacas Hayacas Tamales recipe Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video! Gracias por apoyarnos! *Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal https://wa.me/5215617425736