Patates amb bolonyesa i xampinyons скачать в хорошем качестве

Patates amb bolonyesa i xampinyons

Ingredients (per a dues persones): • 500 g de patates • 50 cl de llet • 20 g de mantega • 1 all • 1 ceba • 1/2 pebrot verd • 200 g carn picada • 2 tomàquets • 200 g de xampinyons • Formatge ratllat • Oli d'oliva • Sal i nou moscada Elaboració: 1. Daurem els alls picats, incorporem la ceba picada i una vegada que està transparent hi posem el pebrot verd. 2. Amb el sofregit llest hi afegim la carn picada i ho anem remenant perquè quedi amb la textura correcta. 3. Quan ja tingui color li posem el tomàquet ratllat i li donem el punt de sal desitjat. 4. Ho deixem a foc lent uns 5 minuts i amb això ja tenim feta la bolonyesa. 5. Bullim les patates amb pell. 6. Laminem els xampinyons, els salpebrem i tot seguit els sofregim en oli d'oliva. 7. Xafem les patates cuites amb una forquilla. 8. Aboquem la llet i la mantega a les patates i anem remenant fins aconseguir el punt desitjat de puré. Li donem el punt de sal i nou moscada. 9. Només queda muntar el plat per a això posem en un motlle, una base de puré de patates, salsa bolonyesa, xampinyons, una altra capa de patata i formatge ratllat. Ho passem pel grill per gratinar el formatge i llest.