HUGUES FANOUILLAIRE - La bergerie la Belloire à Saint Etienne de Tinée - Vallée de la Tinée скачать в хорошем качестве

HUGUES FANOUILLAIRE - La bergerie la Belloire à Saint Etienne de Tinée - Vallée de la Tinée

Interview de HUGUES FANOUILLAIRE - Agriculteur - Elevage Ovin - Transformation de Produits - La bergerie la Belloire à Saint Etienne de Tinée - Vallée de la Tinée Voir la version italienne :    • Intervista con HUGUES FANOUILLERE - La Bel...   Dans le cadre des projets européens Alpimed et Biodivalp, plus précisément les projets Patrim et Probiodiv, les 3 chambres consulaires CCI Nice Côte d’Azur, Chambre d’Agriculture 06 et Chambre des Métier PACA, ont souhaité faire découvrir l’identité des vallées de la Tinée, de la Roya et de la Vésubie, l’action de l’homme, les différents métiers et savoir-faire, la préservation de la biodiversité maralpine qui contribuent à la richesse de ces territoires d’exception. Nos équipes ont parcouru les vallées de la Roya, de la Tinée et de la Vésubie au fil de la rivière, de village en village de « personnage en personnage ». Chaque individu rencontré a dévoilé une facette de sa vallée : une nature remarquable, un patrimoine exceptionnel, une transmission générationnelle, une qualité de vie, un dynamisme économique et une profonde résilience. Magali et Hugues sont éleveurs de brebis et fromager à Saint Etienne de Tinée. LA vallée de la Tinée a une vraie tradition pastorale. Il y a énormément de troupeaux transhumants qui viennent en estive. La nature est généreuse, les prairies vastes et disponibles. Ils s’inscrivent dans cette tradition locale mais n'ont pas besoin de transhumer "Nous fabriquons du fromage de façon traditionnelle et naturelle et nous vendons en vente directe, sur notre exploitation".