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🔴 “안동찜닭” 뚝딱 생방송 쿠킹클래스(요리교실)
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🔴 “안동찜닭” 뚝딱 생방송 쿠킹클래스(요리교실)
#찜닭 #안동찜닭 재료 닭 1키로, 감자 1개, 고구마 1개, 대파 1뿌리 당근 반개, 양파 120g, 홍고추 2개, 청고추 2개 건고추 4개, 납작당면 100g(5시간 불려주세요) 진간장 7스푼, 흑설탕 1~2스푼, 다진생강 반티스푼 다진마늘 2스푼, 참치액 1스푼, 참기름 1스푼 후춧가루 약간, 밀가루 3스푼, 천일염 2스푼 카라멜시럽 반티스푼, 표고버섯 2개, 다시마육수 800ml 맛술 4스푼, 생강 4쪽 레시피 1. 닭을 밀가루 3스푼, 천일염 2스푼, 물 약간 넣고 조물조물 주물러서 깨끗하게 씻어주세요. 2. 끓는 물에 생강 4쪽 넣고 닭을 삶아주세요. 3. 삶은 닭을 찬물에 헹궈주세요. 4. 감자, 고구마, 당근을 썰어서 돌려깎기 해주세요. 5. 대파, 양파, 표고버섯, 고추를 썰어주세요. 6. 냄비에 닭, 다시마육수 800ml, 당근, 감자, 고구마, 표고버섯, 건고추를 넣고 끓여주세요. 7. 진간장 7스푼, 맛술 4스푼, 흑설탕 2스푼, 카라멜시럽 반티스푼, 후춧가루 약간 넣고 끓여주세요. 8. 20분 끓여서 참치액 1스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 2스푼 넣고 끓여주세요. 9. 다 졸여지면 마지막에 고추, 양파, 대파, 당면을 넣고 끓여주세요. This stream is created with #PRISMLiveStudio
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