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Alain Marcottulio. est dirigeant de la société Marcotullio à Metz et président des traiteurs de France. Certaines professions sont en guerre depuis deux ans et n’en sont pas sorties. Ces professions dites « de bouche » sont aussi les professions qui facilitent et permettent le lien social. Avec elles c’est ce dernier qui est menacé de disparaître. A l’heure de l’obligation du travail à distance, des multiples confinements, du renchérissement des coûts de déplacements, il faut du courage à cette profession pour défendre le lien direct entre les humains. Alain Marcottulio. est dirigeant de la société Marcotullio à Metz et président des traiteurs de France. Certaines professions sont en guerre depuis deux ans et n’en sont pas sorties. Ces professions dites « de bouche » sont aussi les professions qui facilitent et permettent le lien social. Avec elles c’est ce dernier qui est menacé de disparaître. A l’heure de l’obligation du travail à distance, des multiples confinements, du renchérissement des coûts de déplacements, il faut du courage à cette profession pour défendre le lien direct entre les humains. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx