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Restaurante Resíduo Zero

// RECICLA SAMPA - http://www.reciclasampa.com.br Preocupado em ter um impacto positivo ambiental e socialmente, o Restaurante Corrutela é uma experiência exemplar no paradigma Resíduo Zero. Canudos de metal, compras à granel, comercio com pequenos produtores, respeito à sazonalidade e ao comercio local, uso de composteira automática, redução e reaproveitamento dos rejeitos e reciclagem do óleo são algumas das ações sustentáveis realizadas pelo restaurante. Realização | D4G - http://www.d4g.com.br Direção geral | Felipe Soutello Coordenação geral e Pesquisa | Ana Lúcia Direção de criação | André Salerno e Jorge Monge Planejamento estratégico | Marô Campos Mello Produção executiva | Thiago Meira Direção de Produção: Marcos Aquino Jotta Equipe: Direção, roteiro e produção | Carolina Caffé Direção de fotografia | Marcelo Martins Operador de som direto | José Célio dos Santos Edição | Carolina Caffé Motion design | Paulo Caldas Colorização | Diogo Meyer Direção de arte | André Salerno e Jorge Monge Designer assistente | Caio Keunecke Mixagem | Douglas Gomes Coordenação de pós | Gabriel Ferreira Lucio Motorista | Edivaldo Lima Cardoso Trilha | Ori Lab Participantes: Cesar Costa | chef do Restaurante Corrutela Eduardo Amorim | sub-chef do Restaurante Corrutela